Wein aus Azerbaijan

Aserbaidschan besitzt eine sehr alte Weintradition, deren Kontinuität im 20. Jahrhundert jedoch unterbrochen wurde. Archäologische Funde an Orten wie Kültəpə und Qarabağlar belegen Weinbau und Weinbereitung auf dem Gebiet des heutigen Landes lange vor der Neuzeit. In der Sowjetzeit stand die großflächige Produktion im Vordergrund. Seit der Unabhängigkeit wird der Sektor neu aufgebaut, mit mehr Augenmerk auf Weinbergsarbeit, Abfüllung und trockene Qualitätsweine.

Weinbau gibt es in mehreren Landesteilen. Gabala am Fuß des Großen Kaukasus zählt zu den sichtbaren modernen Zentren. Höhenlage, kühle Nächte und der Einfluss der Berge können dort die Frische der Trauben bewahren. Auch Shamakha wird von Höhenlage und kontinentalen Bedingungen geprägt. Daneben spielen Tovuz, Ganja und Teile von Karabach eine Rolle im aserbaidschanischen Weinbau.

Einheimische Rebsorten gehören wesentlich zum Profil, insbesondere die rote Madrasa und die weiße Bayan Shirey. Zugleich sind internationale Sorten weit verbreitet, darunter Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Viognier und Vermentino. Aus ihnen entstehen vor allem trockene Rot- und Weißweine; außerdem werden Rosé-, Schaum- und süßere Weine erzeugt. Rote aus Cabernet Sauvignon und Merlot wirken häufig reif und sonnengeprägt, während Weißweine von frisch und unkompliziert bis duftig und voller reichen können.

Weinfreunde sollten Aserbaidschan eher als Weinland im Aufbau verstehen als als Land mit einem einheitlichen Stil. Seine Herkunftsbezeichnungen und rechtlichen Kategorien sind international weniger geläufig als etwa AOC oder DOCG. Deshalb verdienen Erzeuger, Region, Rebsorte und Jahrgang auf dem Etikett besondere Aufmerksamkeit. Savalan ASPI Winery und Fireland Vineyards zählen zu den in dieser Datenbank geführten Erzeugern. Interessant ist das Zusammenspiel lokaler Bedingungen und internationaler Sorten; das Qualitätsniveau kann deutlich variieren.