Verkostungsnotizen führen und dein persönliches Geschmacksprofil aufbauen

So hältst du eine Verkostungsnotiz fest

Öffne den Wein, wähle den Jahrgang und trage eine Bewertung von 1 bis 10 ein, das Verkostungsdatum und optional Gericht und Anlass. Für mehr Tiefe bewertest du Körper, Säure, Tannin, Holz und Süße von 1 bis 10. Eine freie Notiz ist immer möglich. Die Verkostungshistorie bleibt erhalten, auch wenn die letzte Flasche längst getrunken ist.

Von Notizen zum Geschmacksprofil

Wijnfeld berechnet dein Profil deterministisch aus deinen eigenen Notizen, außerhalb des Sprachmodells: Durchschnittsbewertung, Lieblingsregionen, -erzeuger und -rebsorten sowie Durchschnitte pro Merkmal. Dadurch ist es reproduzierbar und erklärbar. Das Profil enthält ausschließlich deine Daten.

Erwartete persönliche Bewertung

Zu einem Wein kann Wijnfeld eine Erwartung abgeben: „erwartete Übereinstimmung 8,7 von 10, Sicherheit 72 %“. Die Signale sind derselbe Erzeuger, dieselbe Region, überlappende Rebsorten und ein ähnlicher Stil. Bei weniger als drei relevanten Verkostungsnotizen zeigt Wijnfeld bewusst keine Scheinpräzision.

Noch keine Verkostungshistorie? Starte mit dem Geschmacks-Onboarding

Hast du noch keine Notizen, gibst du in einer Minute deine Vorlieben an: Körper, Säure, Tannin, Holz, Süße sowie Lieblingsregionen und -rebsorten. Danach verfeinern echte Verkostungsnotizen das Profil von selbst.

Kaufempfehlung auf Basis deines Geschmacks

Stehst du im Laden, frag per WhatsApp: „Barolo X 2021 für 42 Euro, soll ich den kaufen?“ Der Sommelier wägt dein Geschmacksprofil und deinen aktuellen Bestand ab und gibt eine persönliche Erwartung mit Sicherheit, kein objektives Qualitätsurteil.

Häufige Fragen

Wie viele Verkostungsnotizen brauche ich für ein brauchbares Geschmacksprofil?

Ab drei relevanten Verkostungsnotizen gibt Wijnfeld eine persönliche Bewertung; je mehr repräsentative Notizen, desto höher die Sicherheit. Mit dem Geschmacks-Onboarding kannst du früher starten.

Kann ich Verkostungsnotizen teilen?

Nein, Verkostungsnotizen sind privat und nur für dich sichtbar. Sie werden ausschließlich für dein eigenes Geschmacksprofil und deine Beratung genutzt.

Welche Merkmale kann ich bewerten?

Körper, Säure, Tannin, Holz und Süße, jeweils von 1 bis 10, neben einer Gesamtbewertung, Gericht, Anlass und einer freien Notiz.

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