Le vin en quelques faits
- Domaine
- Barone Montalto
- Cépages
- Nero d'Avola
- Région
- Italy / Terre Siciliane
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 14%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Passivento Rosso est un rouge sicilien de Nero d’Avola, ample et mûr, titrant 14 % d’alcool. Il évoque généralement la cerise noire, la prune, les épices et une touche douce de cacao. Son acidité vive équilibre la générosité du fruit, même si son expression précise peut varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cerise noire
- prune
- mûre
- épices douces
- cacao
- herbes méditerranéennes
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- agneau grillé
- pâtes au ragù
- aubergines à la parmigiana
- pecorino affiné
- saucisses grillées aux herbes
- bœuf
- pâtes
- agneau
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1975
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★☆8 sept. 2026
À propos de Barone Montalto
Barone Montalto est un producteur sicilien élaborant des vins sous la vaste indication Terre Siciliane. La maison travaille notamment des cépages locaux comme le Nero d’Avola et propose des vins accessibles, fidèles au caractère ensoleillé et méditerranéen de l’île. Le fruit mûr et une texture ronde marquent ce style.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.