Valdepeñas

Valdepeñas ist eine spanische Denominación de Origen im Süden der Provinz Ciudad Real in Kastilien-La Mancha. Die Weinberge liegen auf der Hochebene um die Stadt Valdepeñas sowie in benachbarten Gemeinden wie Santa Cruz de Mudela, Moral de Calatrava und Montiel. Der Name bedeutet sinngemäß „Tal der Steine“ und beschreibt die steinige Landschaft treffend. Das ausgeprägt kontinentale Klima bringt sehr heiße, trockene Sommer, kalte Winter und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die geringen Niederschläge senken meist den Krankheitsdruck; kühle Nächte können zugleich die Frische der Trauben bewahren.

Die Böden bestehen häufig aus kalkhaltigem Ton und weisen an oder nahe der Oberfläche Steine und Kiesel auf. Sie sind meist karg und gut drainierend, weshalb die Wasserverfügbarkeit Ertrag und Reife stark beeinflusst. Alte Reben und sorgfältige Arbeit im Weinberg sind daher besonders wichtig. Valdepeñas war lange auch mit der Erzeugung von Mengenwein verbunden, bringt heute jedoch ebenso zunehmend präzise gemachte, herkunftsbetonte und reifefähige Weine hervor.

Cencibel, der regionale Name für Tempranillo, ist die wichtigste rote Rebsorte. Sie ergibt Rotweine mit Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern; bei Ausbau im Holz kommen Noten von Vanille, Tabak oder Zedernholz hinzu. Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah und weitere zugelassene Sorten können in Cuvées eingesetzt werden. Airén ist traditionell für Weißwein bedeutend; außerdem werden Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc und Chardonnay angebaut. Die Weißweine sind meist leicht bis mittelkräftig, trocken und fruchtbetont, Rosés in der Regel geschmeidig und für frühen Genuss gedacht.

Die DO regelt Herkunft, zugelassene Rebsorten und Erzeugungsbedingungen. Rotweine kommen sowohl jung als auch unter den spanischen Reifebezeichnungen crianza, reserva und gran reserva auf den Markt, für die verbindliche Reifevorgaben gelten. Junger Cencibel wirkt oft saftig und zugänglich; gute holzgereifte Beispiele verbinden Struktur, reife rote und dunkle Früchte sowie erdige Nuancen. Einfache Weiß- und junge Rotweine trinkt man am besten früh, während ernsthafte Crianza- und Reserva-Weine je nach Jahrgang und Erzeuger mehrere Jahre reifen können.