Wein aus Brazil

Brasilien ist nach Argentinien und Chile der drittgrößte Weinproduzent Lateinamerikas. Die Reben stehen überwiegend im Süden des Landes, wo gemäßigte bis kühle Bedingungen und teilweise die Höhenlage einen deutlichen Gegensatz zum tropischen Bild Brasiliens bilden. Rio Grande do Sul ist das Zentrum des Weinbaus, und die Serra Gaúcha stellt einen großen Teil der Produktion. 2018 umfasste der brasilianische Weinbau rund 82.000 Hektar; ein beträchtlicher Anteil davon dient jedoch dem Anbau von Tafeltrauben.

Das bekannteste Qualitätsgebiet innerhalb der Serra Gaúcha ist das Tal Vale dos Vinhedos bei Bento Gonçalves. Es war das erste brasilianische Gebiet mit dem Status Denominação de Origem (DO). Auch Pinto Bandeira, Campos de Cima da Serra und Serra do Sudeste sind für Weinfreunde interessant. Die Campanha Gaúcha nahe den Grenzen zu Uruguay und Argentinien ist flacher und trockener und eignet sich gut für reife Rotweine. Im hoch gelegenen Planalto Catarinense in Santa Catarina helfen kühle Nächte, Säure und Frische zu bewahren. São Paulo und Minas Gerais sind kleinere, unterschiedliche Anbauzonen; in Minas Gerais gewinnt der Weinbau während der Trockenzeit an Bedeutung.

Zu den wichtigsten roten Sorten zählen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Tannat. Chardonnay und Pinot Noir sind für Stillwein wie auch für Schaumwein wichtig, während Moscato häufig aromatische, dezent süße Weine ergibt. Bordô und Ancellotta finden sich ebenfalls, besonders in fruchtbetonten Rotweinen und Cuvées. Im heißen tropischen Vale do São Francisco im Nordosten ermöglicht Bewässerung den Weinbau über das ganze Jahr; der Vegetations- und Erntezyklus unterscheidet sich daher stark vom Süden.

Das brasilianische System geografischer Herkunftsangaben umfasst Indicação de Procedência (IP) sowie die strengere Denominação de Origem (DO). Zu erwarten ist ein breites Spektrum: unkomplizierte, saftige Rotweine, sorgfältig ausgebaute Chardonnay, reiffruchtige südliche Rotweine und besonders viele Schaumweine. Sie werden sowohl nach traditioneller Flaschengärung als auch im Tankverfahren erzeugt. Die meisten Weine sind für den frühen Genuss bestimmt; gehaltvollere rote Cuvées aus kühleren oder trockeneren Lagen des Südens können sich aber über einige Jahre gut entwickeln.