Wein aus South Africa

Südafrika ist ein Weinland der Kontraste; seine Weinberge liegen fast ausschließlich im Westkap rund um Kapstadt. Der Weinbau begann dort im 17. Jahrhundert, und Constantia erlangte früh Bekanntheit durch seine Süßweine. Kühlende Einflüsse des Atlantiks und des Indischen Ozeans, Höhenlagen und unterschiedliche Böden können in dem überwiegend warmen, trockenen Klima Frische bewahren. Zugleich sind Dürre und Wasserknappheit wichtige Herausforderungen für den Weinbau.

Stellenbosch in der Coastal Region zählt zu den führenden Gebieten für strukturierte Rotwein-Cuvées und reinsortige Weine, besonders aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Paarl und das benachbarte Wellington sind meist wärmer und bringen vollere, reiffruchtige Rot- und Weißweine hervor. Franschhoek besitzt eine lange Weintradition und ist eng mit Cap Classique, dem traditionellen Schaumwein des Landes, verbunden. Swartland wurde durch häufig trockene, charaktervolle Chenin Blancs und mediterran geprägte Rotwein-Cuvées bekannt. Darling profitiert von kühlen Meereswinden; das kühle Elgin eignet sich besonders für Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir.

Im Breede River Valley mit Robertson und Worcester ist die Produktion umfangreicher; das Spektrum reicht von zugänglichen Weinen bis zu Schaum- und Süßweinen. Robertson besitzt stellenweise kalkreiche Böden und genießt einen guten Ruf für Chardonnay und Schaumwein. Constantia ist weiterhin ein Bezugspunkt für Sauvignon Blanc sowie für Vin de Constance, einen reichhaltigen Süßwein aus Muscat de Frontignan.

Die Herkunftsregelung heißt Wine of Origin (WO). Sie gliedert geografische Angaben unter anderem in geographical units, regions, districts und wards; eine präzisere Herkunftsangabe kann daher ein guter Hinweis auf Ort und Terroir sein. Pinotage, eine südafrikanische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, ist die charakteristische rote Rebsorte, während Chenin Blanc die prägendste weiße ist. Weinliebhaber finden sowohl unkomplizierte, reiffruchtige Weine als auch lagerfähige Cabernet-Cuvées, terroirgeprägten Chenin und nach traditioneller Methode erzeugten Cap Classique.