Le vin en quelques faits
À propos de ce vin
Cabriz Dão Reserva est un rouge ample mais tonique, issu de Touriga Nacional, Tinta Roriz et Alfrocheiro Preto. Les fruits noirs mûrs, la cerise et les notes florales s’accompagnent d’épices et, le plus souvent, d’une touche boisée discrète. L’acidité vive du Dão lui donne de l’élan ; l’expression du bois peut varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cerise noire
- mûre
- violette
- épices
- cèdre
- cacao
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- agneau grillé
- daube de bœuf aux herbes
- sanglier
- fromage de brebis affiné
- risotto aux champignons
- bœuf
- agneau
- gibier
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1991
- 1990
- 1980
- 1973
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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- 0
- 4
- 1
- 3
- 0
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- 0
- 1
- 0
-
Emiel F.★★★★☆millésime 20228 sept. 2026
À propos de Cabriz
Cabriz est un producteur reconnu du Dão, dans l’intérieur du centre du Portugal. La maison travaille des cépages portugais traditionnels et élabore des vins associant fruit mûr et fraîcheur, dans un terroir largement marqué par le granit. Le Dão est particulièrement réputé pour ses rouges élégants, structurés et frais.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.