Le vin en quelques faits
- Domaine
- Domaine André Mathieu
- Cépages
- Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul Blanc
- Région
- France / Châteauneuf-du-Pape
- Style de vin
- Blanc · White
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Assemblage/Blend
À propos de ce vin
Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc du Domaine André Mathieu est un blanc sec et ample du Rhône méridional, issu de grenache blanc, clairette, bourboulenc et picpoul blanc. Il associe généralement des fruits à chair blanche et à noyau bien mûrs, des fleurs blanches, des herbes méditerranéennes et une fraîcheur légèrement saline. L’équilibre entre richesse et tension peut varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- pêche
- poire mûre
- zeste d’agrumes
- fleurs blanches
- fenouil
- herbes de garrigue
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- bar grillé
- cabillaud sauce beurre blanc
- volaille au citron et au thym
- risotto crémeux aux champignons
- fromage de chèvre doux
- porc
- poisson gras
- fromage affiné
- fromage à pâte dure
- volaille
- charcuterie
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2022
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2007
- 2006
- 2005
- 2000
- 1998
- 1996
- 1987
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
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Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★☆millésime 20228 sept. 2026
À propos de Domaine André Mathieu
Le Domaine André Mathieu est un domaine familial situé à Châteauneuf-du-Pape, appellation historique du Rhône méridional. Si la région est surtout renommée pour ses rouges puissants, ses blancs offrent un caractère singulier, entre fruit solaire, notes de garrigue et texture. Les cépages blancs traditionnels locaux y apportent habituellement à la fois du volume et de l’élan.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.