Le vin en quelques faits
- Domaine
- Pagos del Rey
- Cépages
- Tempranillo
- Région
- Spain / Toro
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Corps
- Très corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Gran Bajoz Viñas Viejas est un rouge puissant de Toro issu de vieux ceps de Tempranillo, souvent appelés Tinta de Toro dans la région. Il associe la cerise noire et la prune mûre aux épices, au cacao et à une nuance terreuse ; son acidité élevée apporte de l’élan à son alcool généreux et à sa matière ample. L’élevage et le degré de maturité peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cerise noire
- prune mûre
- mûre
- épices douces
- cacao
- notes terreuses
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- bœuf grillé
- agneau rôti au romarin
- ragoût de champignons
- fromage de brebis affiné
- sanglier
- bœuf
- agneau
- gibier
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
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- 2004
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1993
- 1992
- 1980
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
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Notes des membres
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À propos de Pagos del Rey
Pagos del Rey élabore des vins dans plusieurs régions espagnoles, dont Toro. Cette zone continentale et chaude, aux sols pauvres et aux vieilles vignes, est réputée pour ses rouges concentrés et structurés. Gran Bajoz met en avant le caractère de Toro et l’expression locale du Tempranillo.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 8 septembre 2026.