Datos del vino
- Bodega
- Pagos del Rey
- Uvas
- Tempranillo
- Región
- Spain / Toro
- Estilo de vino
- Tinto · Red
- Graduación
- 14,5%
- Cuerpo
- Muy potente
- Acidez
- Alta
- Composición
- Varietal/100%
Sobre este vino
Gran Bajoz Viñas Viejas es un tinto potente de Toro elaborado con Tempranillo de cepas viejas, conocido localmente como Tinta de Toro. Une cereza negra y ciruela madura con especias, cacao y un matiz terroso; su acidez elevada aporta tensión a la graduación generosa y a la estructura amplia. La crianza y el grado de madurez pueden variar según la añada.
¿A qué sabe este vino?
La estimación del sommelier en cuatro escalas, basada en las uvas, la región y el estilo de la casa.
- Ligero
- Potente
- Suave
- Tánico
- Seco
- Dulce
- Suave
- Fresco
- cereza negra
- ciruela madura
- mora
- especias dulces
- cacao
- notas terrosas
Marida bien con
Platos e ingredientes que el sommelier recomienda con este vino.
- ternera a la brasa
- cordero asado con romero
- guiso de setas
- queso curado de oveja
- jabalí
- ternera
- cordero
- caza
Añadas
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- 2000
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- 1992
- 1980
De las bodegas de Wijnfeld
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Valoraciones de los miembros
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Sobre Pagos del Rey
Pagos del Rey elabora vinos en varias zonas de origen españolas, entre ellas Toro. Esta región continental y cálida, de suelos pobres y viñas viejas, es conocida por sus tintos concentrados y firmes. Gran Bajoz busca reflejar el carácter de Toro y la expresión local de la Tempranillo.
Este perfil ha sido escrito por el sommelier digital de Wijnfeld a partir de información generalmente conocida sobre el productor, la región y las uvas. Los detalles pueden variar según la añada. Publicado el 8 septiembre 2026.