Wijn uit Turkey

Turkije behoort, samen met Anatolië en de Kaukasus, tot de gebieden waar Vitis vinifera al zeer vroeg werd gedomesticeerd. De moderne wijnsector is klein in verhouding tot de omvang en de lange druivencultuur van het land, maar laat een opmerkelijke geografische variatie zien. Wijngaarden liggen van de Europese zijde van Thracië tot hooggelegen delen van Oost- en Centraal-Anatolië. Naast internationale rassen vormen inheemse druiven de eigen signatuur van Turkse wijn.

Thrace, inclusief de Marmara-regio, is een belangrijk centrum voor kwaliteitswijn en profiteert van invloeden van de Zwarte Zee, de Zee van Marmara en de Egeïsche Zee. In het Egeïsche gebied, rond onder meer İzmir, Urla, Denizli en Manisa, zorgen droge zomers en verkoelende zeewind of hoogte voor rijpe maar vaak frisse wijnen. Producenten werken er zowel met Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Chardonnay als met lokale variëteiten. Ook de eilandomgeving en de kuststroken leveren wijnen met een duidelijk mediterraan karakter.

Centraal-Anatolië, rond Ankara en Kalecik, is de thuisbasis van Kalecik Karası: een elegante blauwe druif die doorgaans rode wijnen met rood fruit, zachte tannine en frisse zuren geeft. Narince uit Tokat is een van de belangrijkste witte rassen; zij kan citrus, appel en florale tonen combineren met voldoende structuur voor houtopvoeding of flesrijping. Öküzgözü uit Oost-Anatolië geeft veelal levendige, fruitgedreven rode wijnen, terwijl de krachtige, tanninerijke Boğazkere uit Zuidoost-Anatolië vaak structuur en bewaarpotentieel toevoegt. Een assemblage van beide is klassiek.

Turkije kent geen landelijk, voor consumenten leidend kwaliteitsklassement zoals AOC of DOCG. Herkomstbenamingen en geografische aanduidingen bestaan wel, maar producent, druivenras, wijngaardligging en vinificatie vertellen op het etiket vaak meer dan een hiërarchisch appellatiesysteem. Verwacht een land in ontwikkeling, met uiteenlopende stijlen: frisse witte Narince, rosé, toegankelijke rode blends en serieuze wijnen van inheemse druiven. Bij gerenommeerde namen als Kavaklıdere, Suvla, Kayra, Urla Winery en Sevilen is het interessant om juist lokale rassen naast internationale cuvées te proeven.