Wein aus Turkey

Die Türkei, insbesondere Anatolien, zählt gemeinsam mit dem Kaukasus zu den Regionen, die mit der frühen Domestikation von Vitis vinifera verbunden werden. Der moderne Weinsektor ist gemessen an der Größe des Landes und seiner langen Geschichte des Weinbaus überschaubar, bietet jedoch eine bemerkenswerte geografische Vielfalt. Weinberge reichen vom europäischen Thrakien bis in die hoch gelegenen Gebiete Zentral- und Ostanatoliens. Internationale Sorten sind weit verbreitet, doch autochthone Reben prägen den eigenständigsten Ausdruck türkischer Weine.

Thrakien einschließlich der Marmara-Region ist ein bedeutendes Zentrum des Qualitätsweinbaus; Einflüsse von Schwarzem Meer, Marmarameer und Ägäis prägen das Klima. Im ägäischen Gebiet um İzmir, Urla, Denizli und Manisa mildern Meeresbrisen und teils die Höhenlage die trockenen Sommer. So entstehen reife, häufig aber ausgewogene Weine. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Chardonnay stehen neben lokalen Sorten. Küstenzonen und Inseln können einen deutlich mediterranen Weinstil hervorbringen.

Zentralanatolien rund um Ankara und Kalecik ist die Heimat von Kalecik Karası. Diese rote Sorte ergibt meist elegante Weine mit roten Früchten, geschmeidigem Tannin und lebendiger Säure. Narince, eng mit Tokat verbunden, gehört zu den wichtigsten weißen Rebsorten des Landes; sie verbindet Zitrus-, Apfel- und Blütennoten mit genügend Struktur für Holzfassausbau oder Flaschenreife. Öküzgözü aus Ostanatolien bringt oft fruchtbetonte, frische Rotweine hervor. Die kräftigere und gerbstoffreichere Boğazkere aus Südostanatolien liefert Tiefe und Reifepotenzial. Die Cuvée aus beiden Sorten ist ein Klassiker.

Ein landesweit marktprägendes Qualitätssystem nach dem Vorbild von AOC oder DOCG gibt es in der Türkei nicht. Geografische Angaben und geschützte Herkunftsbezeichnungen bestehen zwar, doch Erzeuger, Rebsorte, Weinberglage und Ausbau auf dem Etikett sind oft aussagekräftiger als eine formale Herkunftspyramide. Weinfreunde finden frische Narince-Weißweine, Rosés, zugängliche rote Cuvées und anspruchsvolle Weine aus lokalen Sorten. Bei etablierten Erzeugern wie Kavaklıdere, Suvla, Kayra, Urla Winery und Sevilen lohnt sich besonders der Vergleich autochthoner und internationaler Rebsorten.