Wijn uit Argentina

Argentinië behoort tot de grootste wijnproducerende landen ter wereld en dankt zijn wijncultuur aan Spaanse kolonisten en latere immigratie uit Spanje en Italië. De wijnbouw begon in de zestiende eeuw rond Santiago del Estero en vond vervolgens vooral een thuis aan de droge westzijde van de Andes. Smeltwater uit de bergen maakt irrigatie mogelijk, terwijl zon, geringe neerslag en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor gezonde druiven en uitgesproken aroma’s.

Mendoza is veruit de kernregio, met Luján de Cuyo en de Uco Valley als bekende herkomsten. In Luján de Cuyo, met onder meer Agrelo, levert Malbec vaak rijpe, donkere en soepel gestructureerde wijnen. De hoger gelegen Uco Valley omvat onder andere Tupungato, Gualtallary en Paraje Altamira. Hoogte, koelere nachten en uiteenlopende bodems geven hier doorgaans meer frisheid, spanning en tanninestructuur. Ook Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay en Pinot Noir spelen er een belangrijke rol.

Malbec is de onbetwiste signatuurdruif: van sappige, fruitgedreven rode wijn voor jong drinken tot geconcentreerde, houtgerijpte en bewaarwaardige cuvées. Bonarda geeft meestal zachte, fruitige rode wijnen; Syrah en Petit Verdot worden zowel zelfstandig als in blends gebruikt. Torrontés, vooral verbonden met de hooggelegen Cafayate Valley in Salta en ook aangeplant in La Rioja, is een aromatische witte druif met bloemige en citrusachtige tonen, meestal droog gevinifieerd.

Naast Mendoza verdienen San Juan, La Rioja, Salta en Patagonië aandacht. Het warme San Juan is belangrijk voor volume én voor steeds meer kwaliteitswijn. Salta behoort met zijn hoge wijngaarden tot de meest markante gebieden; Cafayate combineert zonintensiteit met koele nachten. In het koele, winderige Patagonië, met name Río Negro en Neuquén, voelen Pinot Noir, Chardonnay en Merlot zich goed thuis.

Argentinië werkt met geografische aanduidingen, waaronder Indicaciones Geográficas (IG) en beschermde herkomstbenamingen. Voor liefhebbers is herkomst binnen Mendoza vaak een nuttige leidraad: hoogte en bodem worden er steeds bepalender. Verwacht genereus fruit, rijpe maar vaak frisse rode wijnen en een groeiend aanbod precieze witte, mousserende en koelklimaatstijlen.