Vinho Verde

Vinho Verde is een uitgestrekt wijngebied in het uiterste noordwesten van Portugal, dat zich uitstrekt van de Atlantische kust tot aan de bergen aan de Spaanse grens. Het koele en natte Atlantisch klimaat, met veel regen en milde temperaturen, zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid en relatief lage alcoholgehaltes. De bodems bestaan voornamelijk uit graniet, met hier en daar zand en leisteen, wat bijdraagt aan de levendige zuren en het mineraal karakter van de wijnen.

Het gebied kent een groot aantal inheemse druivenrassen. Alvarinho (in het Spaans Albariño genoemd), Loureiro, Trajadura, Arinto (hier ook wel Pedernã), Avesso en Azal zijn de belangrijkste witte druiven. Ook worden er enkele rode wijnen gemaakt van druiven als Vinhão en Espadeiro. Vinho Verde staat vooral bekend om zijn lichte, sprankelende witte wijnen, hoewel er ook rosé en rood geproduceerd worden.

De DOC Vinho Verde stelt strikte regels voor opbrengsten, druivenrassen en productiemethoden om de typiciteit en kwaliteit te waarborgen. Binnen de streek zijn er subregio’s zoals Monção e Melgaço, vooral bekend om indrukwekkende Alvarinho-wijnen. Bekende plaatsen en producenten bevinden zich vaak dicht bij de rivieren Minho en Lima, waar het microklimaat ideaal is voor aromatische en frisse wijnen.

Een typische Vinho Verde is licht mousserend, aromatisch, met smaken van citrus, groene appel en soms florale tonen. Ze zijn bedoeld om jong gedronken te worden en passen perfect bij lichte, frisse gerechten zoals zeevruchten, salades, gegrilde vis en geitenkaas. Hoewel de meeste Vinho Verdes jong gedronken worden, kunnen de beste exemplaren, vooral Alvarinho uit Monção e Melgaço, ook goed enkele jaren rijpen.