Roero

Le Roero occupe le nord-est de la province de Coni, au Piémont, sur la rive gauche du Tanaro et face aux collines des Langhe autour d’Alba. Ce paysage vallonné réunit vignes, vergers et bois. Canale en est le centre historique et commercial ; Vezza d’Alba, Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Montà et Corneliano d’Alba comptent aussi parmi les communes importantes. La région est également connue pour les pêches de Canale et la poire Madernassa, née à Vezza d’Alba.

Le relief est marqué par les Rocche del Roero, de profonds ravins d’érosion aux pentes abruptes qui découpent les collines. Les sols proviennent surtout de dépôts marins relativement jeunes, mêlant sable, argile et calcaire. Le sable y est souvent plus présent que dans une grande partie des Langhe. Le climat continental, avec ses étés chauds, ses hivers froids et de forts écarts thermiques entre le jour et la nuit, favorise des vins parfumés, frais et bien définis. L’exposition des coteaux et l’influence locale du Tanaro jouent aussi sur la maturité.

La DOCG Roero couvre principalement le Roero rouge et le Roero Arneis blanc. Le Nebbiolo doit constituer au moins 95 % du Roero rouge ; dans le Roero Arneis, l’Arneis est de même le cépage principal obligatoire, à hauteur de 95 % au minimum. Barbera et Brachetto sont également cultivés dans le secteur, sans définir pour autant l’identité classique de cette DOCG. Longtemps planté aux côtés du Nebbiolo, l’Arneis est devenu le grand cépage blanc du Roero.

Le Roero Arneis est généralement sec, léger à moyennement corsé, sur la poire, la pêche blanche, les agrumes, les fleurs et l’amande, parfois avec une touche discrètement saline ou épicée. Les meilleures cuvées ont l’étoffe nécessaire pour évoluer plusieurs années. Le Roero rouge se montre souvent parfumé et raffiné : rose, cerise, framboise, zeste d’orange, thé et notes terriennes. Ses tanins sont fermes, mais les sols sableux peuvent les rendre moins massifs qu’à Barolo. Les bouteilles jeunes sont très à l’aise à table ; les Roero ambitieux, surtout les Riserva, vieillissent avec élégance.