Le vin en quelques faits
- Domaine
- Domaine du Père Caboche
- Cépages
- Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc
- Région
- France / Châteauneuf-du-Pape
- Style de vin
- Blanc · White
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Assemblage/Blend
À propos de ce vin
Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc est un blanc du Rhône méridional ample mais tonique, dont l’acidité fraîche équilibre la texture souple et ronde. Clairette, Bourboulenc, Roussanne et Grenache Blanc apportent généralement des notes de poire mûre, de pêche blanche, d’agrumes, de fleurs et d’herbes délicates. L’assemblage précis et l’élevage éventuel peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- poire mûre
- pêche blanche
- zeste de citron
- fleurs blanches
- fenouil
- herbes délicates
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- bar grillé
- homard ou langoustines
- volaille à la crème
- risotto au fenouil
- fromage de chèvre doux
- porc
- poisson gras
- fromage affiné
- fromage à pâte dure
- volaille
- charcuterie
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2022
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1992
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1987
- 1986
- 1985
- 1984
- 1983
- 1982
- 1981
- 1980
- 1979
- 1972
- 1960
- 1959
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★☆millésime 20228 sept. 2026
À propos de Domaine du Père Caboche
Le Domaine du Père Caboche est un domaine familial établi à Châteauneuf-du-Pape, l’une des appellations historiques du Rhône méridional. Ses vins expriment le climat méditerranéen chaud et les sols emblématiques de galets roulés, de sable et d’argile. À côté des rouges renommés de l’appellation, le domaine produit des assemblages blancs expressifs et texturés.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.