Le vin en quelques faits
À propos de ce vin
Esporão Defesa Tinto est un rouge sec et ample de l’Alentejo, généralement construit autour du Touriga Nacional et de la Syrah. Il évoque habituellement les fruits noirs mûrs, les épices, avec une touche discrète de cacao ou de bois, soutenus par une acidité fraîche et des tanins présents mais mûrs. L’assemblage précis et l’élevage peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cassis
- prune
- mûre
- violette
- poivre noir
- cacao
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- côtelettes d’agneau au romarin
- daube de bœuf aux olives
- bœuf grillé
- sanglier
- fromage de brebis affiné
- bœuf
- agneau
- veau
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1993
- 1991
- 1989
- 1988
- 1986
- 1985
- 1983
- 1980
- 1975
- 1965
- 1959
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
À propos de Esporão
Herdade do Esporão compte parmi les producteurs les plus connus de l’Alentejo et est installé près de Reguengos de Monsaraz. Le domaine travaille à la fois des cépages portugais indigènes et des variétés internationales, pour des vins soignés et fidèles à leur origine. Le climat chaud et sec favorise la maturité du fruit, tandis que le travail à la vigne et au chai recherche l’équilibre.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 7 septembre 2026.