Le vin en quelques faits
- Domaine
- Gimonnet Gonet
- Cépages
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Région
- France / Champagne
- Style de vin
- Effervescent · Sparkling
- Teneur en alcool
- 12%
- Corps
- Moyen
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Assemblage/Champagne Blend
À propos de ce vin
Ce Champagne rosé brut associe la fraîcheur et la tension crayeuse du Chardonnay de Mesnil-sur-Oger au fruit rouge et à la structure du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Le style est sec et raffiné, porté par une bulle fine, une acidité vive et des notes d’agrumes, de framboise et de brioche discrète. L’assemblage exact et les nuances d’élevage peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- citron
- groseille rouge
- framboise
- pamplemousse rose
- brioche
- craie
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- tartare de thon
- saumon ou sashimi
- crevettes
- magret de canard aux fruits rouges
- fromages crémeux à pâte molle
- porc
- poisson gras
- crustacés et coquillages
- fromage à pâte molle
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2000
- 1999
- 1971
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★★8 sept. 2026
À propos de Gimonnet Gonet
Gimonnet Gonet est une maison familiale de la Côte des Blancs, terroir particulièrement réputé pour le Chardonnay sur sols crayeux. Le Mesnil-sur-Oger compte parmi les villages grand cru de Champagne et donne souvent des vins précis, frais, minéraux et aptes à vieillir. La maison s’inscrit dans une expression nette et pure de ses terroirs.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.