Le vin en quelques faits
- Domaine
- Torrevento
- Cépages
- Nero di Troia
- Région
- Italy / Castel del Monte
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 13%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Le Castel del Monte Riserva Vigna Pedale est un rouge sec et puissant de Nero di Troia, porté par les fruits noirs mûrs, les épices et une structure affirmée. On y retrouve la cerise noire et la prune, avec des notes de cacao, de terre et d’épices douces ; son acidité élevée apporte de l’élan. En tant que riserva, l’influence de l’élevage et l’équilibre précis peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cerise noire
- prune
- cassis
- épices douces
- cacao
- terre
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- agneau rôti au romarin
- daube de bœuf aux herbes
- viandes rouges grillées
- gibier
- fromages à pâte dure affinés
- bœuf
- pâtes
- agneau
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
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- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
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- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1994
- 1993
- 1987
- 1985
- 1971
- 1954
- 1952
- 1951
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
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Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★☆millésime 20178 sept. 2026
À propos de Torrevento
Torrevento est établi dans les Pouilles et met en valeur les cépages autochtones, dont le Nero di Troia est l’un des emblèmes. L’aire de Castel del Monte, autour du plateau des Murge, associe altitude, sols calcaires et écarts de température, favorisant des vins à la fois structurés et frais. Vigna Pedale est une cuvée de parcelle reconnue de la maison.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.