Feiten over de wijn
- Wijnhuis
- Castellamare
- Druiven
- Cabernet Sauvignon
- Streek
- Brazil / Serra Gaúcha
- Wijnstijl
- Rood · Red
- Alcoholpercentage
- 12%
- Body
- Vol
- Zuren
- Hoog
- Samenstelling
- Varietal/100%
Over deze wijn
Deze Cabernet Sauvignon uit Serra Gaúcha is een droge rode wijn met een volle aanzet, frisse zuren en doorgaans middelste tannines. Verwacht donker fruit, cassis en pruim, met vaak een kruidige, licht groene toets die goed bij de druif past. Met 12% alcohol blijft de stijl waarschijnlijk eerder fris en doordrinkbaar dan zwaar; de exacte houtinvloed kan per jaargang verschillen.
Hoe smaakt deze wijn?
De inschatting van de sommelier op vier schalen, gebaseerd op de druiven, de streek en de stijl van het huis.
- Licht
- Vol
- Zacht
- Stevig
- Droog
- Zoet
- Zacht
- Fris
- cassis
- zwarte pruim
- zwarte bes
- groene paprika
- kruiden
- cederhout
Past goed bij
Gerechten en ingrediënten die volgens de sommelier goed samengaan met deze wijn.
- gegrilde entrecote
- lamskoteletten met rozemarijn
- rundstoofpot
- paddenstoelenrisotto
- gerijpte harde kazen
- rundvlees
- lamsvlees
- gevogelte
Jaargangen
Jaargangen van deze wijn die in onze database bekend zijn. Zodra genoeg Wijnfeld-gebruikers een jaargang in de kelder hebben, tonen we hier geanonimiseerde scores en prijzen.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2005
- 2004
- 2002
- 2001
- 2000
- 1994
- 1972
- 1960
Uit de kelders van Wijnfeld
Geanonimiseerde cijfers van Wijnfeld-gebruikers die deze wijn in hun kelder hebben. We tonen ze pas vanaf drie kelders.
Nog te weinig kelders met deze wijn om cijfers te tonen.
Over Castellamare
Over Castellamare is beperkt verifieerbare, specifieke informatie beschikbaar. Serra Gaúcha, in het zuiden van Brazilië, is het historische centrum van de Braziliaanse wijnbouw en heeft een relatief koel, vochtig klimaat met duidelijke invloeden van hoogte en neerslag. Cabernet Sauvignon wordt er zowel in toegankelijke als in serieuzere rode stijlen gemaakt, waarbij frisheid vaak een belangrijk kenmerk is.
Dit profiel is geschreven door de digitale sommelier van Wijnfeld op basis van algemeen bekende informatie over de producent, de streek en de druiven. Details kunnen per jaargang verschillen. Gepubliceerd op 7 september 2026.