Fakten zum Wein
- Weingut
- Castellamare
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Region
- Brazil / Serra Gaúcha
- Weinstil
- Rot · Red
- Alkoholgehalt
- 12%
- Körper
- Kräftig
- Säure
- Hoch
- Zusammensetzung
- Varietal/100%
Über diesen Wein
Dieser Cabernet Sauvignon aus der Serra Gaúcha ist ein trockener Rotwein mit vollem Auftakt, lebendiger Säure und meist mittlerem Tannin. Dunkle Früchte, schwarze Johannisbeere und Pflaume stehen im Vordergrund, oft ergänzt durch eine leicht kräuterige oder grünliche Note, die für die Rebsorte typisch ist. Mit 12 % Alkohol wirkt er voraussichtlich eher frisch und zugänglich als schwer; der Holzeinsatz kann je nach Jahrgang variieren.
Wie schmeckt dieser Wein?
Die Einschätzung des Sommeliers auf vier Skalen, basierend auf Rebsorten, Region und dem Stil des Hauses.
- Leicht
- Kräftig
- Weich
- Tanninreich
- Trocken
- Süß
- Mild
- Frisch
- Cassis
- schwarze Pflaume
- Brombeere
- grüne Paprika
- getrocknete Kräuter
- Zedernholz
Passt gut zu
Gerichte und Zutaten, die der Sommelier zu diesem Wein empfiehlt.
- gegrilltes Ribeye
- Lammkoteletts mit Rosmarin
- Rinderschmorgericht
- Pilzrisotto
- gereifter Hartkäse
- Rindfleisch
- Lamm
- Geflügel
Jahrgänge
Jahrgänge dieses Weins, die in unserer Datenbank bekannt sind. Sobald genügend Wijnfeld-Nutzer einen Jahrgang im Keller haben, zeigen wir hier anonymisierte Bewertungen und Preise.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2005
- 2004
- 2002
- 2001
- 2000
- 1994
- 1972
- 1960
Aus den Wijnfeld-Kellern
Anonymisierte Zahlen von Wijnfeld-Nutzern, die diesen Wein im Keller haben. Wir zeigen sie erst ab drei Kellern.
Noch zu wenige Keller mit diesem Wein, um Zahlen zu zeigen.
Über Castellamare
Zu Castellamare sind nur begrenzt verlässliche, erzeugerspezifische Informationen verfügbar. Die Serra Gaúcha im Süden Brasiliens ist das historische Zentrum des brasilianischen Weinbaus und besitzt ein vergleichsweise kühles, feuchtes Klima, geprägt von Höhenlage und Niederschlägen. Cabernet Sauvignon wird hier sowohl in unkomplizierten als auch in strukturierteren Varianten erzeugt; Frische ist dabei häufig ein prägendes Merkmal.
Dieses Profil wurde vom digitalen Sommelier von Wijnfeld auf Basis allgemein bekannter Informationen über Erzeuger, Region und Rebsorten geschrieben. Details können je nach Jahrgang abweichen. Veröffentlicht am 7 September 2026.