Wein aus Czech Republic

Tschechien ist vor allem ein Land frischer, gut essensbegleitender Weißweine. Rund 96% der Rebflächen liegen in Mähren, dem wärmeren Süden und Südosten des Landes; daher ist oft schlicht von mährischem Wein die Rede. Löss, Lehm sowie örtlich steinige und kalkhaltige Böden verbinden sich mit kontinentalem Klima und kühlen Nächten. Das bewahrt Säure und Duft der Trauben, während die Lese häufig später stattfindet als in den wärmeren Weinländern Europas.

Mähren gliedert sich in die Unterregionen Mikulovská, Slovácká, Velkopavlovická und Znojemská. Mikulovská, rund um Mikulov und die Kalkhügel von Pálava, steht besonders für Riesling, Welschriesling und aromatische Sorten. Velkopavlovická mit Orten wie Velké Krumvíř erzeugt Weiß- und Rotwein; Blauer Portugieser hat dort eine lange Tradition. Znojmo ist für lebhafte, oft würzige Weißweine bekannt. In Böhmen liegen kleinere und nördlichere Weinberge, etwa um Mělník, deren kühlere Bedingungen elegante Weißweine und leichtere Rote begünstigen.

Riesling, Welschriesling und Müller-Thurgau bilden eine wichtige Basis der weißen Sorten. Grauburgunder, Chardonnay und Mährischer Muskat liefern reifere oder deutlich duftige Varianten. Bei Rotwein spielen Blauer Portugieser, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon eine Rolle. Gute trockene Weißweine zeigen eher Spannung sowie Blüten-, Apfel-, Zitrus- und Steinobstaromen als breite Opulenz; auch feinherbe und süße Weine sind verbreitet. Rotweine sind vielfach geschmeidig bis mittelkräftig, während Spätburgunder und anspruchsvollere Cuvées mehr Struktur und Reifepotenzial besitzen können.

Das Weinrecht unterscheidet unter anderem Landwein, Qualitätswein und Qualitätswein mit Prädikat, tschechisch jakostní víno s přívlastkem. Zur letzten Gruppe gehören Kabinett, Spätlese, Auslese aus Trauben, Beerenauslese, Eiswein und Strohwein. VOC bezeichnet zudem herkunftsgebundene Weine, die den Regeln einer bestimmten Appellation folgen. Für Liebhaber ist Tschechien wegen seines regionalen Charakters, der präzisen Weißweine und der wachsenden Vielfalt internationaler Sorten interessant.