Wein aus Syria

Syrien ist im modernen internationalen Sinn kein großes Weinland, gehört jedoch zur Levante, einer Region, in der Weinbau seit Langem zur Landwirtschaft und Esskultur zählt. Die heutige Erzeugung ist klein, auf Exportmärkten selten präsent und durch die jüngere Geschichte des Landes stark eingeschränkt. Wer einen syrischen Wein findet, sollte deshalb Erzeuger, Herkunft und Jahrgang stärker beachten als einen allgemein etablierten Regionalstil zu erwarten.

Latakia an der Mittelmeerküste im Nordwesten ist für Weininteressierte die wichtigste syrische Herkunftsbezeichnung. Die Nähe zum Meer mildert die Hitze; Hanglagen und höher gelegene Parzellen können frischere Bedingungen für die Reben bieten. Böden und Mikroklimata unterscheiden sich allerdings lokal deutlich. Von einem einheitlichen „Latakia-Stil“ zu sprechen, wäre daher zu pauschal. Bargylus ist der bekannteste mit dieser Küstenregion verbundene Erzeuger und hat syrischen Wein international sichtbarer gemacht.

Internationale Rebsorten haben im kleinen kommerziellen Weinbau eine wichtige Stellung. Chardonnay und Sauvignon Blanc können Weißweine mit Zitrus-, Steinobst- und Kräuternoten hervorbringen; je nach Lesezeitpunkt und Ausbau zeigen sie auch einen reiferen mediterranen Charakter. Bargylus arbeitet zudem mit roten Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Daraus entstehen trockene, strukturierte Rotweine mit dunkler Frucht, Würze und spürbarer Reife.

Für Käufer auf Exportmärkten gibt es keine international geläufige syrische Herkunftshierarchie nach dem Vorbild einer französischen AOC oder italienischen DOCG. Etiketten liest man am besten über Erzeuger, Rebsorten, Jahrgang und mögliche Weinbergsangaben. Eine große Auswahl oder verlässliche Verfügbarkeit ist nicht zu erwarten: Syrischer Wein bleibt eine seltene, stark vom Erzeuger geprägte Entdeckung. Weißwein passt zu Fisch und kräuterbetonten Speisen, Rotwein zu Grillfleisch, Lammragout sowie Auberginengerichten mit warmen Gewürzen.