Wein aus Uruguay

Uruguay ist, gemessen an seiner Größe, ein kleines, aber eigenständiges Weinland an der Atlantikseite Südamerikas. Die meisten Reben stehen im Süden, wo der Río de la Plata und der Ozean ein feuchtes, gemäßigtes Klima prägen. Niederschläge und Pilzdruck verlangen sorgfältige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion; zugleich kann der maritime Einfluss die Säure bewahren. 2023 umfasste die Rebfläche 9.023 Hektar, die Traubenproduktion lag bei 102.964 Tonnen.

Canelones ist das Zentrum des Weinbaus, mit bekannten Gebieten und Orten wie Progreso, Juanicó, Las Violetas und Atlántida. Auch Montevideo und San José sind historisch wichtige Weinbauzonen. Weiter östlich fällt Maldonado durch Küsteneinfluss und granitreiche Böden auf; Bodega Garzón hat die Region international bekannter gemacht. Im Norden bieten Rivera und Cerro Chapeu wärmere Bedingungen, häufig auf sandigen Böden, und damit einen reiferen Ausdruck. Carmelo im westlichen Departamento Colonia ist ebenfalls ein vertrauter Name.

Tannat ist die prägende Rebsorte. Sie gelangte mit baskischen Einwanderern nach Uruguay und ergibt tiefdunkle Rotweine mit schwarzer Frucht, Veilchen, Gewürzen und kräftigem Tannin. Moderne Kellerarbeit, reifere Tannine und teils Ausbau im Holzfass haben den Stil zugänglicher gemacht, ohne ihm Struktur zu nehmen. Tannat wird sortenrein ausgebaut oder mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah und Petit Verdot verschnitten. Daneben entstehen Rosé- und Schaumweine; Chardonnay und Sauvignon Blanc sind wichtige weiße Sorten, während Albariño zunehmend Beachtung findet.

Die Branche wird von INAVI beaufsichtigt. Vino de Calidad Preferente (VCP) bezeichnet Qualitätswein aus Vitis vinifera und ist ein nützlicher Hinweis auf dem Etikett, doch Uruguay besitzt keine gestufte Herkunftshierarchie nach französischem Vorbild. Weinfreunde finden vor allem charaktervolle, essensbegleitende Rotweine. Junger Tannat kann fruchtbetont sein; die besten Beispiele entwickeln mit Flaschenreife zusätzliche Komplexität und geschmeidigere Tannine. Erzeuger wie Bodegas Carrau, Familia Deicas, Pisano, Bouza und Bodega Garzón zeigen die stilistische Vielfalt des Landes.