Lirac

Lirac ist ein Cru der südlichen Rhône am rechten Ufer des Flusses im Département Gard. Die Appellation ist nach dem Ort Lirac benannt, liegt Châteauneuf-du-Pape gegenüber und grenzt unmittelbar an Tavel. Das mediterrane Klima bringt viel Sonne und trockene Sommer; der Mistral sorgt häufig für Abkühlung und trocknet die Reben nach Feuchtigkeit rasch ab. Niedrige Hügel und kühlere Nächte in höher gelegenen Parzellen können die Frische der Trauben bewahren.

Die Vielfalt der Böden prägt den Charakter der Weine. Gerollte Kieselsteine, vergleichbar mit den galets roulés auf der anderen Rhône-Seite, speichern Wärme und unterstützen die Reife. Daneben finden sich roter Ton, Kalkstein, Sand und steinige Terrassen. Grenache bildet das Fundament vieler Rot- und Roséweine. Syrah und Mourvèdre bringen Farbe, Würze, Struktur und dunkle Frucht, während Cinsault und Carignan Duft, Frische oder zusätzliches Rückgrat in die Cuvée einbringen können.

Lirac zählt zu den Crus des Rhônetals und darf seinen eigenen Appellationsnamen statt der weiter gefassten Bezeichnung Côtes du Rhône tragen. Im Unterschied zum benachbarten, ausschließlich auf Rosé spezialisierten Tavel sind in Lirac Rot-, Rosé- und Weißweine zugelassen. Rotwein hat die größte Bedeutung. In Weißweinen sind unter anderem Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul Blanc und Ugni Blanc vertreten. Die Regeln orientieren sich an den traditionellen Assemblagen der südlichen Rhône; Grenache nimmt bei Rotwein eine Schlüsselrolle ein.

Roter Lirac wirkt meist großzügig, ohne schwer zu sein: reife Kirsche, Brombeere und Pflaume treffen auf Kräuter der Provence, Pfeffer sowie bisweilen Lakritz- und Garrigue-Noten. Rosé ist oft strukturierter und besser zum Essen geeignet als einfacher Sommerrosé. Weißweine können blumig, zitrusgeprägt, würzig und weich im Mund sein. Rosé und Weiß trinkt man in der Regel jung; gute rote Cuvées können sich häufig fünf bis zehn Jahre entwickeln. Neben Lirac gehören Saint-Laurent-des-Arbres, Roquemaure und Saint-Geniès-de-Comolas zu den bekannten Gemeinden der Appellation.