Vino de Armenia

Armenia es un país vitivinícola de cultura muy antigua y de sector moderno en plena redefinición. Los hallazgos arqueológicos de la cueva de Areni, en Vayots Dzor, demuestran que aquí se elaboraba vino en la Antigüedad. Muchos viñedos actuales se sitúan a una altitud considerable, en un clima continental seco, con mucho sol, noches frescas y acusadas oscilaciones térmicas. El riego es imprescindible en numerosas zonas, mientras que la altitud y el enfriamiento nocturno ayudan a conservar la frescura de la uva.

Vayots Dzor es la región de referencia de Areni, habitualmente llamada Areni Noir: una variedad tinta capaz de dar vinos elegantes, sin exceso de peso, con cereza roja, especias, flores secas y acidez viva. Productores como Zorah han contribuido a dar proyección internacional a este estilo. En la llanura de Ararat, que abarca Ararat y Armavir, numerosos viñedos ocupan lugares más bajos y cálidos. Junto a las variedades locales se cultivan Chardonnay, Viognier, Syrah, Cabernet Franc y otras uvas internacionales. Armavir también es importante para el vino espumoso y la producción de brandy.

Aragatsotn se beneficia de las laderas del monte Aragats y de parcelas elevadas más frescas. La región explica por qué la altitud es tan decisiva para el equilibrio de los blancos y tintos armenios. Entre las variedades blancas destacan Voskehat y Kangun, además de Rkatsiteli y Kakhet, plantada localmente. Voskehat puede ofrecer blancos secos fragantes y estructurados; Kangun se emplea tanto para vinos tranquilos como espumosos. Karmrahyut y Saperavi amplían el abanico de uvas tintas.

Armenia no cuenta con un sistema de calidad escalonado y ampliamente implantado comparable directamente con una AOC o DOCG. Sin embargo, su legislación protege las indicaciones geográficas y las denominaciones de origen. Para el aficionado, el productor, la procedencia, la altitud del viñedo y la variedad suelen ser las guías más útiles. Cabe esperar blancos frescos y aromáticos, tintos especiados de buena acidez, cuvées criadas en madera y una categoría de espumosos en crecimiento. Son vinos que acompañan de forma natural la cocina armenia, rica en carnes a la brasa, hierbas, verduras y quesos sabrosos.