Grecia es una de las culturas vitivinícolas más antiguas del mundo: las evidencias arqueológicas sitúan la elaboración de vino hace unos 6.500 años. En la Antigüedad, los vinos griegos circularon por todo el Mediterráneo, y las exportaciones desde Creta y Monemvasia siguieron siendo relevantes durante la Edad Media. El panorama actual es profundamente local y muy diverso, marcado por viñedos de montaña, islas, suelos calcáreos y brisas marinas refrescantes.
La normativa de calidad sigue el marco europeo. Las denominaciones de origen protegidas se identifican como PDO; también puede aparecer en la etiqueta el término tradicional OPAP. Las indicaciones geográficas protegidas, PGI, suelen conceder mayor libertad en variedades y elaboración. Para el aficionado, el origen y la altitud son datos especialmente útiles: muchos viñedos están en laderas o mesetas, donde las noches frescas conservan acidez en un clima cálido.
Santorini es la referencia del país para blancos secos. Sus cepas viejas, a menudo conducidas en forma de cesta y plantadas en suelos volcánicos, dan Assyrtiko de limón, notas salinas, mineralidad ahumada y acidez firme. Athiri y Aidani pueden acompañarla. En el continente, Savatiano es fundamental en Attiki y en la retsina, estilo tradicional en el que la resina de pino forma parte del vino. No obstante, la Savatiano seca moderna también puede ser fresca y matizada. Roditis ofrece blancos ligeros y vivos, especialmente en Achaia y el Peloponeso.
En tintos, Agiorgitiko de Nemea y Xinomavro de Naoussa y Amyndeon ocupan el primer plano. Agiorgitiko va desde vinos jugosos de fruta roja hasta ejemplos concentrados y criados en madera. Xinomavro tiene más estructura, acidez y tanino, con frecuencia cereza, tomate, aceituna y especias; las mejores botellas pueden envejecer bien. Macedonia, Drama y Chalkidiki combinan uvas autóctonas con Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Creta y el Peloponeso muestran también un amplio encuentro entre tradición local y estilos modernos. Cabe esperar vinos tensos y gastronómicos, definidos más por frescura y origen que por una simple madurez.
Conviene saber
- PDO es la denominación de origen protegida; PGI ofrece mayor flexibilidad.
- Santorini es una referencia de Assyrtiko sobre suelos volcánicos.
- Nemea está estrechamente ligada a Agiorgitiko.
- Naoussa y Amyndeon son orígenes clave de Xinomavro.
- La altitud y la influencia marítima ayudan a conservar frescura en un clima cálido.
Uvas
- Assyrtiko
- Agiorgitiko
- Xinomavro
- Savatiano
- Roditis
- Athiri
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
Estilos de vino
- Blancos secos, salinos y tensos
- Tintos especiados con guarda
- Mezclas tintas de frutales a potentes
- Retsina tradicional
- Vinos dulces y generosos
Marida bien con
- Pulpo a la parrilla
- Sardinas con limón
- Musaca
- Cordero con hierbas
- Aceitunas marinadas y feta
- Guiso de berenjena
Regiones vinícolas de Greece
- Peloponnesos53 vinos en la base de datos
- Santorini51 vinos en la base de datos
- Chalkidiki36 vinos en la base de datos
- Crete31 vinos en la base de datos
- Nemea26 vinos en la base de datos
- Atalanti22 vinos en la base de datos
- Drama20 vinos en la base de datos
- Macedonia20 vinos en la base de datos
- Naoussa18 vinos en la base de datos
- Attiki17 vinos en la base de datos
- Amyndeon15 vinos en la base de datos
- Achaia12 vinos en la base de datos
- Continental Greece12 vinos en la base de datos
- Evia11 vinos en la base de datos
- Aegean Sea8 vinos en la base de datos
- Ilia8 vinos en la base de datos
- Cyclades7 vinos en la base de datos
- Epanomi7 vinos en la base de datos
- Arkadia6 vinos en la base de datos
- Cephalonia6 vinos en la base de datos
- Patras6 vinos en la base de datos
- Rhodes6 vinos en la base de datos
- Tyrnavos6 vinos en la base de datos
- Korinthos5 vinos en la base de datos
- Mantinia5 vinos en la base de datos
- Pangeon5 vinos en la base de datos
- Thessalia5 vinos en la base de datos
- Florina4 vinos en la base de datos
- Heraklion4 vinos en la base de datos
- Lemnos4 vinos en la base de datos
- Meteora4 vinos en la base de datos
- Thebes4 vinos en la base de datos
- Fthiotida3 vinos en la base de datos
- Krania3 vinos en la base de datos
- Pella3 vinos en la base de datos
- Samos3 vinos en la base de datos
- Goumenissa2 vinos en la base de datos
- Ikaria2 vinos en la base de datos
- Kavala2 vinos en la base de datos
- Kissamos2 vinos en la base de datos
- Metsovo2 vinos en la base de datos
- Serres2 vinos en la base de datos
- Slopes of Meliton2 vinos en la base de datos
- Spata2 vinos en la base de datos
- Thessaloniki2 vinos en la base de datos
- Trifilia2 vinos en la base de datos
- Avdira1 vinos en la base de datos
- Chania1 vinos en la base de datos
- Corfu1 vinos en la base de datos
- Daphnes1 vinos en la base de datos
- Dodecanese1 vinos en la base de datos
- Gerania1 vinos en la base de datos
- Ismaros1 vinos en la base de datos
- Karditsa1 vinos en la base de datos
- Kos1 vinos en la base de datos
- Lakonia1 vinos en la base de datos
- Magnissia1 vinos en la base de datos
- Markopoulo1 vinos en la base de datos
- Messinia1 vinos en la base de datos
- Peza1 vinos en la base de datos
- Rapsani1 vinos en la base de datos
- Ritsona1 vinos en la base de datos
- Slopes of Egialia1 vinos en la base de datos
- Slopes of Paiko1 vinos en la base de datos
- Thrace (GR)1 vinos en la base de datos
- Velventos1 vinos en la base de datos
- Viotia1 vinos en la base de datos
- Zakynthos1 vinos en la base de datos
- Zitsa1 vinos en la base de datos
Bodegas de Greece
- Tsantali35 vinos en la base de datos
- Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)22 vinos en la base de datos
- Gaía15 vinos en la base de datos
- Alpha Estate (Κτήμα Αλφα)14 vinos en la base de datos
- Kir Yianni13 vinos en la base de datos
- Kourtaki13 vinos en la base de datos
- Costa Lazaridi8 vinos en la base de datos
- Hatzidakis8 vinos en la base de datos
- Santo Wines8 vinos en la base de datos
- Κτημα Τσελεπου (Ktima Tselepos)8 vinos en la base de datos
- Artemis Karamolegos7 vinos en la base de datos
- Boutari7 vinos en la base de datos
- Calliga7 vinos en la base de datos
- Domaine Sigalas7 vinos en la base de datos
- GWC7 vinos en la base de datos
- Ktima Gerovassiliou (Κτήμα Γεροβασιλείου)7 vinos en la base de datos
- Skouras7 vinos en la base de datos
- Achaia Clauss6 vinos en la base de datos
- Argyros6 vinos en la base de datos
- Avantis6 vinos en la base de datos
- Cair6 vinos en la base de datos
- Manousakis6 vinos en la base de datos
- Mercouri Estate6 vinos en la base de datos
- Retsina Michalis Georgiades6 vinos en la base de datos
- Ρουβάλης (Rouvalis)6 vinos en la base de datos
- Ktima Biblia Chora (Κτημα Βιβλια Χωρα)5 vinos en la base de datos
- Lantides Estate5 vinos en la base de datos
- Lyrarakis5 vinos en la base de datos
- Mega Spileo5 vinos en la base de datos
- Nico Lazaridi5 vinos en la base de datos
- Thymiopoulos5 vinos en la base de datos
- Anatolikos4 vinos en la base de datos
- Douloufakis4 vinos en la base de datos
- Kechris Winery4 vinos en la base de datos
- Kokotos Estate4 vinos en la base de datos
- Lykos4 vinos en la base de datos
- Mediterra4 vinos en la base de datos
- Mylonas4 vinos en la base de datos
- Papaioannou (Παπαϊωάννου)4 vinos en la base de datos
- T-Oinos4 vinos en la base de datos
- Aivalis Winery3 vinos en la base de datos
- Cavino3 vinos en la base de datos
- Karavitakis3 vinos en la base de datos
- Katsaros3 vinos en la base de datos
- Ktima Ligas3 vinos en la base de datos
- La Tour Melas3 vinos en la base de datos
- Michaelidi3 vinos en la base de datos
- Migas Dimitris3 vinos en la base de datos
- Muses Estate3 vinos en la base de datos
- Porto Carras3 vinos en la base de datos
- Samos3 vinos en la base de datos
- Sokos3 vinos en la base de datos
- Vassaltis3 vinos en la base de datos
- Κτήμα Ζαφειράκη (Domaine Zafeirakis)3 vinos en la base de datos
- Afianes Wines2 vinos en la base de datos
- A. Megapanos2 vinos en la base de datos
- Antonopoulos2 vinos en la base de datos
- Chatzivaritis Estate (Κτήμα Χατζηβαρύτη)2 vinos en la base de datos
- Diamantakis2 vinos en la base de datos
- Dougos2 vinos en la base de datos
Este perfil ha sido escrito por el sommelier digital de Wijnfeld a partir de información generalmente conocida y de las fuentes indicadas. Publicado el 7 septiembre 2026.
Fuentes: Wikipedia: Greek wine (CC BY-SA 4.0)