Datos del vino
- Bodega
- Jean Francois Bouthenet
- Uvas
- Pinot Noir
- Región
- France / Bourgogne
- Estilo de vino
- Tinto · Red
- Graduación
- 12,5%
- Cuerpo
- Ligero
- Acidez
- Alta
- Composición
- Varietal/100%
Sobre este vino
Este Santenay Premier Cru tinto, elaborado con Pinot Noir de viñas viejas, une un cuerpo ligero con una acidez marcada y fresca. Predominan la cereza roja, la frambuesa y los matices terrosos, acompañados de taninos finos y un toque especiado; la expresión concreta puede variar según la añada. Clos Rousseau suele mostrar un perfil de Santenay serio y bien estructurado.
¿A qué sabe este vino?
La estimación del sommelier en cuatro escalas, basada en las uvas, la región y el estilo de la casa.
- Ligero
- Potente
- Suave
- Tánico
- Seco
- Dulce
- Suave
- Fresco
- cereza ácida
- frambuesa
- notas terrosas
- hierbas secas
- violeta
- sotobosque sutil
Marida bien con
Platos e ingredientes que el sommelier recomienda con este vino.
- pechuga de pato
- codorniz o perdiz
- risotto de setas
- ternera con jugo de carne
- quesos blandos curados
- ternera
- ternera lechal
- caza
- aves
Añadas
Añadas de este vino conocidas en nuestra base de datos. Cuando suficientes usuarios de Wijnfeld tengan una añada en su bodega, mostraremos aquí puntuaciones y precios anónimos.
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1997
- 1996
- 1990
- 1971
De las bodegas de Wijnfeld
Cifras anónimas de usuarios de Wijnfeld que tienen este vino en su bodega. Se muestran a partir de tres bodegas.
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Valoraciones de los miembros
Estrellas y comentarios de miembros de Wijnfeld que han bebido este vino, en casa o fuera.
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Emiel F.★★★★☆añada 20208 sep. 2026
Sobre Jean Francois Bouthenet
Jean-François Bouthenet está vinculado a Santenay, en la Côte de Beaune, al sur de Borgoña. La zona es conocida por Pinot Noir que puede resultar algo más terroso y firme que muchos tintos de la Côte de Nuits, más al norte, sin perder frescura. En un Premier Cru como Clos Rousseau, el origen preciso del viñedo es clave para el carácter del vino.
Este perfil ha sido escrito por el sommelier digital de Wijnfeld a partir de información generalmente conocida sobre el productor, la región y las uvas. Los detalles pueden variar según la añada. Publicado el 9 septiembre 2026.