Douro

Le Douro est l’une des régions viticoles les plus emblématiques et anciennes du Portugal, située le long du fleuve Douro dans le nord-est montagneux du pays. Protégé des influences atlantiques par des chaînes de montagnes, le Douro connaît des étés très chauds et secs, avec des hivers froids. Les vignobles, souvent en terrasses sur des pentes abruptes, reposent sur des sols de schiste qui forcent la vigne à puiser profondément l’eau et les nutriments, produisant des raisins très concentrés.

Le Douro bénéficie de la plus haute classification portugaise (DOC). Réputée dans le monde entier pour ses vins fortifiés de Porto, la région produit aujourd’hui autant de vins tranquilles (rouges et blancs) que de vins mutés. Les rouges sont majoritairement issus d’assemblages de cépages autochtones tels que la Touriga Nacional, la Touriga Franca et la Tinta Roriz ; les blancs mettent en avant Rabigato, Viosinho et Gouveio.

Les rouges du Douro sont puissants, aromatiques et structurés, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et un beau potentiel de garde. Les blancs offrent fraîcheur, minéralité et notes d’agrumes ou de fruits blancs. Pinhão, São João da Pesqueira et Peso da Régua comptent parmi les villages et vignobles les plus célèbres.

Le Douro, avec son relief spectaculaire et ses cépages indigènes, reflète de façon authentique l’histoire et la diversité du vignoble portugais, que ce soit à travers le Porto ou les vins secs.