Le vin en quelques faits
À propos de ce vin
Neropasso Veneto Rosso est un rouge ample et souple, élaboré dans un style accessible inspiré de l’appassimento : une partie des raisins est séchée afin de gagner en concentration. La Corvina et la Corvinone apportent un fruit de cerise et du caractère, tandis que le Merlot et le Cabernet Sauvignon donnent rondeur, fruit noir et structure. On y retrouve des saveurs mûres, une impression de fruit légèrement suave, une acidité vive et des tanins souples ; l’équilibre précis peut varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cerise noire
- prune
- mûre
- raisins secs
- vanille
- épices
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- daube de bœuf aux herbes
- lasagnes ou pâtes au ragù
- agneau grillé
- fromages à pâte dure affinés
- pizza aux champignons et à la saucisse
- bœuf
- pâtes
- agneau
- gibier
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1991
- 1990
- 1989
- 1988
- 1985
- 1984
- 1980
- 1979
- 1978
- 1977
- 1976
- 1975
- 1971
- 1969
- 1968
- 1965
- 1962
- 1960
- 1952
- 1951
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★☆millésime 20178 sept. 2026
À propos de Biscardo
Biscardo est une maison familiale de Vénétie, région connue à la fois pour le Valpolicella et pour sa tradition de rouges souples et fruités. Le domaine propose des vins au style lisible et accessible, souvent issus de cépages locaux tels que la Corvina. Neropasso est l’une de ses cuvées vénitiennes les plus connues et s’inspire de la tradition régionale du séchage partiel des raisins.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.