Le vin en quelques faits
- Domaine
- Kleine Zalze
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Région
- South Africa / Stellenbosch
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 13%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Ce Cabernet Sauvignon de Stellenbosch est un rouge sec et charpenté, aux notes de cassis, de cerise noire et de cèdre, porté par une acidité fraîche et des tanins présents mais mûrs. L’élevage en barrique apporte des nuances d’épices et de toasté, tout en préservant l’éclat typique des vins sud-africains. L’intensité du bois et la concentration peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cassis
- cerise noire
- cèdre
- tabac
- épices
- notes toastées
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- entrecôte grillée
- gigot d’agneau au romarin
- daube de bœuf
- gibier
- fromages à pâte dure affinés
- bœuf
- agneau
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2023
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1995
- 1994
- 1993
- 1989
- 1980
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
- 5
- 0
- 4
- 0
- 3
- 1
- 2
- 0
- 1
- 0
-
Emiel F.★★★☆☆millésime 20238 sept. 2026
À propos de Kleine Zalze
Kleine Zalze est un domaine établi de Stellenbosch, l’une des grandes régions viticoles d’Afrique du Sud. Il travaille des cépages classiques et est reconnu pour des vins associant fruit mûr, structure et fraîcheur régionale. Le Cabernet Sauvignon y trouve de bonnes conditions grâce aux journées chaudes tempérées par des influences rafraîchissantes qui aident à préserver l’acidité.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.