Le vin en quelques faits
- Domaine
- Kleine Zalze
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Noir
- Région
- South Africa / Stellenbosch
- Style de vin
- Effervescent · Sparkling
- Teneur en alcool
- 12%
- Corps
- Moyen
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Assemblage/Blend
À propos de ce vin
Ce Brut Méthode Cap Classique de Stellenbosch est un effervescent sec issu de chardonnay et de pinot noir, élaboré selon la méthode traditionnelle et élevé sur lies en bouteille. Il offre une acidité vive, une bulle fine et des notes d’agrumes, de pomme verte et de brioche légèrement levurée. Le niveau de maturité et la complexité peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- citron
- pomme verte
- pêche blanche
- brioche
- amande
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- huîtres
- sashimi ou sushi
- fromage de chèvre
- calamars frits
- volaille sauce crémeuse
- veau
- porc
- gibier
- poisson gras
- végétarien
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★☆8 sept. 2026
À propos de Kleine Zalze
Kleine Zalze est un domaine établi de Stellenbosch, l’une des régions viticoles les plus connues d’Afrique du Sud. Il produit une gamme variée, des blancs frais aux rouges de garde en passant par les Méthode Cap Classique, influencés par l’ensoleillement, les courants rafraîchissants et la diversité des sols de la région.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.