Fakten zum Wein
- Weingut
- Kleine Zalze
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Region
- South Africa / Stellenbosch
- Weinstil
- Rot · Red
- Alkoholgehalt
- 13%
- Körper
- Kräftig
- Säure
- Hoch
- Zusammensetzung
- Varietal/100%
Über diesen Wein
Dieser Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch ist ein voller, trockener Rotwein mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche, dazu Zedernholz, frische Säure und präsente, reife Tannine. Der Ausbau im Holzfass bringt feine Würz- und Röstaromen, ohne die typische südafrikanische Frische zu verdecken. Die Intensität des Holzes und die Konzentration können je nach Jahrgang variieren.
Wie schmeckt dieser Wein?
Die Einschätzung des Sommeliers auf vier Skalen, basierend auf Rebsorten, Region und dem Stil des Hauses.
- Leicht
- Kräftig
- Weich
- Tanninreich
- Trocken
- Süß
- Mild
- Frisch
- schwarze Johannisbeere
- Schwarzkirsche
- Zedernholz
- Tabak
- Gewürze
- Röstnoten
Passt gut zu
Gerichte und Zutaten, die der Sommelier zu diesem Wein empfiehlt.
- gegrilltes Entrecôte
- Lammbraten mit Rosmarin
- Rinderschmorgericht
- Wildgerichte
- gereifte Hartkäse
- Rindfleisch
- Lamm
- Geflügel
Jahrgänge
Jahrgänge dieses Weins, die in unserer Datenbank bekannt sind. Sobald genügend Wijnfeld-Nutzer einen Jahrgang im Keller haben, zeigen wir hier anonymisierte Bewertungen und Preise.
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- 1980
Aus den Wijnfeld-Kellern
Anonymisierte Zahlen von Wijnfeld-Nutzern, die diesen Wein im Keller haben. Wir zeigen sie erst ab drei Kellern.
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Bewertungen von Mitgliedern
Sterne und Kommentare von Wijnfeld-Mitgliedern, die diesen Wein getrunken haben, zu Hause oder auswärts.
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Emiel F.★★★☆☆Jahrgang 20238 Sep 2026
Über Kleine Zalze
Kleine Zalze ist ein etabliertes Weingut in Stellenbosch, einer der bedeutendsten Weinregionen Südafrikas. Das Gut arbeitet mit klassischen Rebsorten und ist für Weine bekannt, die reife Frucht, Struktur und regionale Frische verbinden. Cabernet Sauvignon findet hier mit warmen Tagen und kühlenden Einflüssen gute Bedingungen, um zugleich Reife und Säure zu bewahren.
Dieses Profil wurde vom digitalen Sommelier von Wijnfeld auf Basis allgemein bekannter Informationen über Erzeuger, Region und Rebsorten geschrieben. Details können je nach Jahrgang abweichen. Veröffentlicht am 9 September 2026.