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Tenute Ca' Botta

Tenuta Cajo’ Amarone della Valpolicella

Italy Amarone della Valpolicella Rouge Oseleta, Corvina, Rondinella, Corvinone

rouge sec, très corsé et solidement structuré

Le vin en quelques faits

Domaine
Tenute Ca' Botta
Cépages
Oseleta, Corvina, Rondinella, Corvinone
Région
Italy / Amarone della Valpolicella
Style de vin
Rouge · Red
Teneur en alcool
16%
Corps
Très corsé
Acidité
Élevée
Composition
Assemblage/Valpolicella Red Blend

À propos de ce vin

Tenuta Cajo’ Amarone della Valpolicella est un rouge sec et puissant, doté de la richesse concentrée caractéristique de l’Amarone. La Corvina, la Corvinone et la Rondinella apportent la cerise noire, la prune et les épices, tandis que l’Oseleta renforce la couleur, la structure et les tannins. À 16 % d’alcool, la fraîcheur est essentielle à l’équilibre; l’expression précise peut varier selon le millésime.

Style
rouge sec, très corsé et solidement structuré
Température de service
16–18 °C
Potentiel de garde
Bon potentiel de garde; selon le millésime, il peut évoluer harmonieusement pendant 8 à 15 ans.

Quel goût a ce vin ?

L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Souple
Vif
Arômes et saveurs
  • cerise noire
  • pruneau
  • raisin sec
  • cacao
  • épices douces
  • tabac

Se marie bien avec

Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.

  • lièvre braisé ou autre gibier
  • daube de bœuf aux champignons
  • bœuf grillé
  • fromages à pâte dure affinés
  • risotto à la truffe
  • bœuf
  • agneau
  • gibier
  • fromage bleu

Millésimes

Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.

  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007
  • 2006
  • 2005
  • 2004
  • 2003

Dans les caves de Wijnfeld

Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.

Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.

Notes des membres

Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.

5,0
5,0 sur 5 · 1 notes
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
  • Emiel F.★★★★★millésime 20188 sept. 2026

    Heerlijk bij een rood stuk vlees. tabak vanille

À propos de Tenute Ca' Botta

Tenute Ca' Botta travaille dans les collines de la Valpolicella, au nord de Vérone, une région mondialement reconnue pour l’Amarone. Le territoire associe des cépages autochtones à la tradition du séchage des raisins, à l’origine de rouges concentrés et taillés pour la garde. Cette cuvée s’inscrit dans le style ample et structuré de la Valpolicella.

Pays viticole Italy L’Italie réunit une diversité remarquable de cépages, de régions et de styles, du Prosecco frais aux grands Nebbiolo et Sangiovese de garde. En savoir plus

Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.