Wein aus Jordan

Jordanien ist ein kleines, noch wenig bekanntes Weinland im Nahen Osten. Der moderne kommerzielle Weinbau konzentriert sich vor allem auf den Norden, wo Reben an vergleichsweise hoch gelegenen, trockenen Standorten von kühleren Nächten profitieren können. Die Bedingungen bleiben anspruchsvoll: Heiße Sonnentage, geringe Niederschläge und begrenzte Wasserressourcen machen Bewässerung, Standortwahl und sorgfältige Arbeit im Weinberg zu entscheidenden Qualitätsfaktoren.

Northern Jordan ist vor allem eine geografische Herkunftsangabe im praktischen Sinn, keine international etablierte Appellation mit einer fein gegliederten Hierarchie abgegrenzter Lagen. Zumot ist der bekannteste Name des jordanischen Weinbaus. Wegen der kleinen Produktion sind die Weine außerhalb der Region nicht immer leicht zu finden; gerade das macht sie als Ausdruck des Weinbaus in einer ungewöhnlichen Umgebung interessant.

Syrah, auch Shiraz genannt, ist eine wichtige rote Rebsorte im verfügbaren jordanischen Sortiment. Im warmen, trockenen Klima kann sie reife Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen, Pfeffer und würzige Noten entwickeln. Frische, Alkoholbalance und Tannin werden stark von Höhenlage, Lesezeitpunkt und Ausbau geprägt. Jordanische Rotweine sind überwiegend trocken und verbinden häufig ein reifes, würziges Profil mit fester Struktur.

Jordanien verfügt nicht über ein weithin bekanntes, europäisch geprägtes Qualitätssystem wie AOC, DOCG oder Prädikat. Erzeuger, Rebsorte und angegebene Herkunft sind daher die sinnvollsten Orientierungspunkte auf dem Etikett. Weinfreunde sollten dem Land offen begegnen, statt einen einheitlichen Regionalstil zu erwarten: Es sind klein erzeugte, oft kraftvolle Weine, in denen die trocken-kontinentalen Bedingungen Nordjordaniens deutlich mitwirken. Roter Syrah passt leicht gekühlt zu aromatischen Grillgerichten, Lamm oder gerösteten Auberginen.