Península de Setúbal

Die Península de Setúbal liegt unmittelbar südlich von Lissabon, zwischen dem Atlantik und den Mündungsgebieten von Tejo und Sado. Zum Gebiet gehören die Serra da Arrábida, die Hügel um Azeitão und Palmela sowie die flacheren Sandflächen von Pegões. Das Klima ist im Grundsatz mediterran: Heiße, trockene Sommer werden an der Küste durch den Atlantik gemildert. Dieser kühlende Einfluss und örtliche Höhenunterschiede helfen den Trauben, Frische zu bewahren.

Die Böden der Halbinsel sind sehr unterschiedlich. In und um Arrábida finden sich kalkhaltige Tonböden und Hanglagen; Pegões ist dagegen für tiefe, gut drainierende Sandböden bekannt, häufig mit Ton im Untergrund. Castelão gedeiht besonders gut auf Sand und ist die klassische Grundlage vieler Rotweine aus Palmela. Bei den weißen Sorten spielt Fernão Pires eine wichtige Rolle. Daneben wachsen Arinto, Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah und Cabernet Sauvignon.

Zwei geschützte Ursprungsbezeichnungen prägen die Region: die DOC Palmela, vor allem für Rotweine auf Castelão-Basis, und die DOC Setúbal, die Heimat des aufgespriteten Moscatel de Setúbal. Die regionale Herkunftsbezeichnung Península de Setúbal umfasst zudem ein breites Spektrum stiller Weiß-, Rosé- und Rotweine, auch aus internationalen Rebsorten und Cuvées. Die DOC-Vorschriften verbinden zugelassene Sorten, abgegrenzte Herkunft und Herstellungsweisen mit den traditionellen Stilen der Region.

Moscatel de Setúbal wird aus Muskateller erzeugt, meist aus Moscatel de Setúbal, bisweilen auch aus dem selteneren Moscatel Roxo. Die Gärung wird mit Weindestillat gestoppt; die anschließende Reife bringt Nuancen von Orangenschale, Aprikose, Honig, Rosinen, Blüten und Gewürzen hervor. Rotweine aus Palmela zeigen oft Pflaume, Brombeere, erdige Noten und würzige Anklänge bei fester, meist gut zugänglicher Struktur. Wichtige Orte sind Setúbal, Palmela, Azeitão und Pegões. Frische Weißweine trinkt man jung, während bessere Rotweine und insbesondere die süßen, aufgespriteten Moscatels lange reifen können.