Fakten zum Wein
- Weingut
- Haute Cabrière
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir
- Region
- South Africa / Franschhoek
- Weinstil
- Schaumwein · Sparkling
- Alkoholgehalt
- 12%
- Körper
- Mittel
- Säure
- Mittel
- Zusammensetzung
- Assemblage/Blend
Über diesen Wein
Pierre Jourdan Brut ist ein traditionell hergestellter Schaumwein aus Franschhoek, gekeltert aus Chardonnay und Pinot Noir. Er zeigt sich meist trocken und elegant, mit cremigem Mousseux, frischen Zitrus- und Apfelnoten sowie einem dezenten Briocheton. Reife und Komplexität können je nach Jahrgang leicht variieren.
Wie schmeckt dieser Wein?
Die Einschätzung des Sommeliers auf vier Skalen, basierend auf Rebsorten, Region und dem Stil des Hauses.
- Leicht
- Kräftig
- Weich
- Tanninreich
- Trocken
- Süß
- Mild
- Frisch
- Zitrone
- grüner Apfel
- weißer Pfirsich
- Brioche
- Mandel
- feines Toastbrot
Passt gut zu
Gerichte und Zutaten, die der Sommelier zu diesem Wein empfiehlt.
- Austern
- Sushi und Sashimi
- geräucherter Lachs
- Ziegenkäse
- leichte Gerichte mit Huhn oder Meeresfrüchten
- Kalbfleisch
- Schweinefleisch
- Wild
- fetter Fisch
- vegetarisch
- Geflügel
Jahrgänge
Jahrgänge dieses Weins, die in unserer Datenbank bekannt sind. Sobald genügend Wijnfeld-Nutzer einen Jahrgang im Keller haben, zeigen wir hier anonymisierte Bewertungen und Preise.
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2003
- 2001
- 2000
- 1996
- 1995
- 1994
- 1990
- 1980
Aus den Wijnfeld-Kellern
Anonymisierte Zahlen von Wijnfeld-Nutzern, die diesen Wein im Keller haben. Wir zeigen sie erst ab drei Kellern.
Noch zu wenige Keller mit diesem Wein, um Zahlen zu zeigen.
Bewertungen von Mitgliedern
Sterne und Kommentare von Wijnfeld-Mitgliedern, die diesen Wein getrunken haben, zu Hause oder auswärts.
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Emiel F.★★★★☆8 Sep 2026
citrus appel groene appel haal je hier zeker uit, makkelijk te drinken en niet al te complex.
Über Haute Cabrière
Haute Cabrière liegt im Franschhoek-Tal in den südafrikanischen Cape Winelands. Das Weingut arbeitet seit Langem mit Chardonnay und Pinot Noir, die sowohl bei den Pierre-Jourdan-Schaumweinen als auch bei den Stillweinen im Mittelpunkt stehen. Die Berglage und kühlenden Einflüsse der Region fördern Frische in den Trauben.
Dieses Profil wurde vom digitalen Sommelier von Wijnfeld auf Basis allgemein bekannter Informationen über Erzeuger, Region und Rebsorten geschrieben. Details können je nach Jahrgang abweichen. Veröffentlicht am 9 September 2026.