Datos del vino
- Bodega
- Haute Cabrière
- Uvas
- Chardonnay, Pinot Noir
- Región
- South Africa / Franschhoek
- Estilo de vino
- Espumoso · Sparkling
- Graduación
- 12%
- Cuerpo
- Medio
- Acidez
- Media
- Composición
- Assemblage/Blend
Sobre este vino
Pierre Jourdan Brut es un espumoso de método tradicional de Franschhoek, elaborado con chardonnay y pinot noir. Suele ser seco y elegante, con una burbuja cremosa, cítricos y manzana fresca, y un matiz delicado de brioche. El grado de madurez y complejidad puede variar ligeramente según la añada.
¿A qué sabe este vino?
La estimación del sommelier en cuatro escalas, basada en las uvas, la región y el estilo de la casa.
- Ligero
- Potente
- Suave
- Tánico
- Seco
- Dulce
- Suave
- Fresco
- limón
- manzana verde
- melocotón blanco
- brioche
- almendra
- pan tostado fino
Marida bien con
Platos e ingredientes que el sommelier recomienda con este vino.
- ostras
- sushi y sashimi
- salmón ahumado
- queso de cabra
- platos ligeros de pollo o marisco
- ternera lechal
- cerdo
- caza
- pescado graso
- vegetariano
- aves
Añadas
Añadas de este vino conocidas en nuestra base de datos. Cuando suficientes usuarios de Wijnfeld tengan una añada en su bodega, mostraremos aquí puntuaciones y precios anónimos.
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2003
- 2001
- 2000
- 1996
- 1995
- 1994
- 1990
- 1980
De las bodegas de Wijnfeld
Cifras anónimas de usuarios de Wijnfeld que tienen este vino en su bodega. Se muestran a partir de tres bodegas.
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Valoraciones de los miembros
Estrellas y comentarios de miembros de Wijnfeld que han bebido este vino, en casa o fuera.
- 5
- 0
- 4
- 1
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Emiel F.★★★★☆8 sep. 2026
citrus appel groene appel haal je hier zeker uit, makkelijk te drinken en niet al te complex.
Sobre Haute Cabrière
Haute Cabrière se encuentra en el valle de Franschhoek, en las tierras vinícolas del Cabo sudafricano. La bodega lleva tiempo centrada en chardonnay y pinot noir, las dos variedades que definen tanto los espumosos Pierre Jourdan como sus vinos tranquilos. El entorno montañoso y las influencias refrescantes de la zona ayudan a conservar la frescura de la uva.
Este perfil ha sido escrito por el sommelier digital de Wijnfeld a partir de información generalmente conocida sobre el productor, la región y las uvas. Los detalles pueden variar según la añada. Publicado el 9 septiembre 2026.