Datos del vino
- Bodega
- Haute Cabrière
- Uvas
- Chardonnay, Pinot Noir
- Región
- South Africa / Franschhoek
- Estilo de vino
- Blanco · White
- Graduación
- 12,5%
- Cuerpo
- Medio
- Acidez
- Alta
- Composición
- Assemblage/Blend
Sobre este vino
Este coupage blanco de Chardonnay y Pinot Noir de Franschhoek suele ser fresco y elegante, de cuerpo medio y acidez viva. Ofrece notas de cítricos, manzana y melocotón blanco, a menudo acompañadas por una textura ligeramente cremosa y un toque especiado. El equilibrio exacto puede cambiar según la añada, pero normalmente es un vino seco, fino y muy versátil en la mesa.
¿A qué sabe este vino?
La estimación del sommelier en cuatro escalas, basada en las uvas, la región y el estilo de la casa.
- Ligero
- Potente
- Suave
- Tánico
- Seco
- Dulce
- Suave
- Fresco
- limón
- manzana verde
- melocotón blanco
- cremosidad sutil
- especias suaves
- mineralidad
Marida bien con
Platos e ingredientes que el sommelier recomienda con este vino.
- lubina a la plancha
- sushi y sashimi
- pollo con salsa cremosa
- queso de cabra suave
- risotto de setas
- ternera lechal
- cerdo
- caza
- pescado graso
- vegetariano
- aves
Añadas
Añadas de este vino conocidas en nuestra base de datos. Cuando suficientes usuarios de Wijnfeld tengan una añada en su bodega, mostraremos aquí puntuaciones y precios anónimos.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2001
- 2000
- 1997
- 1995
De las bodegas de Wijnfeld
Cifras anónimas de usuarios de Wijnfeld que tienen este vino en su bodega. Se muestran a partir de tres bodegas.
Todavía hay muy pocas bodegas con este vino para mostrar cifras.
Valoraciones de los miembros
Estrellas y comentarios de miembros de Wijnfeld que han bebido este vino, en casa o fuera.
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- 0
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Emiel F.★★★☆☆añada 20218 sep. 2026
Sobre Haute Cabrière
Haute Cabrière es una bodega consolidada de Franschhoek, en los Cape Winelands, una zona relativamente fresca dentro del contexto sudafricano. La casa es conocida por su trabajo con Chardonnay y Pinot Noir, variedades que se benefician de los viñedos elevados y del clima más fresco del valle. Sus vinos suelen buscar frescura, textura y una expresión nítida de las variedades.
Este perfil ha sido escrito por el sommelier digital de Wijnfeld a partir de información generalmente conocida sobre el productor, la región y las uvas. Los detalles pueden variar según la añada. Publicado el 9 septiembre 2026.