Le vin en quelques faits
- Domaine
- Salton
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Région
- Brazil / Serra Gaúcha
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Paradoxo Cabernet Sauvignon est un rouge sec et ample, marqué par les fruits noirs mûrs, le cassis et une nuance herbacée savoureuse. L’acidité vive de la Serra Gaúcha apporte de l’élan à son caractère mûr, tandis que les tanins assurent la structure. L’élevage et les nuances aromatiques plus précises peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cassis
- cerise noire
- prune
- herbes aromatiques
- cèdre
- épices
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- entrecôte grillée
- côtelettes d’agneau
- daube de bœuf
- risotto aux champignons
- fromage à pâte dure affiné
- bœuf
- agneau
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1998
- 1995
- 1991
- 1982
- 1978
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
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À propos de Salton
Salton est un producteur brésilien bien établi de la Serra Gaúcha, la principale région viticole historique du pays. La maison travaille de nombreux cépages et élabore des vins qui associent le climat méridional, frais et relativement humide, à une expression fruitée accessible.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 7 septembre 2026.