Feiten over de wijn
Over deze wijn
Deze Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts is een Chardonnay uit de Côte de Beaune, doorgaans met een volle maar beheerste structuur. Verwacht rijp wit fruit en citrus, aangevuld met tonen van hazelnoot, boter en subtiel hout; de precieze balans tussen frisheid en rijpheid verschilt per jaargang. De afdronk is meestal mineraal en verfijnd.
Hoe smaakt deze wijn?
De inschatting van de sommelier op vier schalen, gebaseerd op de druiven, de streek en de stijl van het huis.
- Licht
- Vol
- Zacht
- Stevig
- Droog
- Zoet
- Zacht
- Fris
- citroen
- witte perzik
- rijpe appel
- hazelnoot
- boter
- kalksteen
Past goed bij
Gerechten en ingrediënten die volgens de sommelier goed samengaan met deze wijn.
- tarbot of tong met botersaus
- kreeft of langoustines
- gebakken sint-jakobsschelpen
- romige kip met morieljes
- Brillat-Savarin of rijpe Comté
- pasta
- vette vis
- schaal- en schelpdieren
- zachte kaas
- charcuterie
Jaargangen
Jaargangen van deze wijn die in onze database bekend zijn. Zodra genoeg Wijnfeld-gebruikers een jaargang in de kelder hebben, tonen we hier geanonimiseerde scores en prijzen.
- 2020
- 2018
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2003
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1996
- 1994
- 1992
- 1979
Uit de kelders van Wijnfeld
Geanonimiseerde cijfers van Wijnfeld-gebruikers die deze wijn in hun kelder hebben. We tonen ze pas vanaf drie kelders.
Nog te weinig kelders met deze wijn om cijfers te tonen.
Beoordelingen van leden
Sterren en opmerkingen van Wijnfeld-leden die deze wijn hebben gedronken, thuis of buiten de deur.
- 5
- 0
- 4
- 1
- 3
- 0
- 2
- 0
- 1
- 0
-
Emiel F.★★★★☆jaargang 19998 sep. 2026
Over Demessey
Demessey is een Bourgondisch wijnhuis dat wijnen uit bekende appellaties van de Côte de Beaune op de markt brengt. Puligny-Montrachet geldt als een klassieke herkomst voor Chardonnay met spanning, kalkachtige mineraliteit en een goede aanleg voor rijping. Les Referts ligt aan de zuidkant van de appellatie en levert vaak ruimere, gulle Premier Cru-wijnen.
Dit profiel is geschreven door de digitale sommelier van Wijnfeld op basis van algemeen bekende informatie over de producent, de streek en de druiven. Details kunnen per jaargang verschillen. Gepubliceerd op 9 september 2026.