Feiten over de wijn
- Wijnhuis
- Haute Cabrière
- Druiven
- Chardonnay, Pinot Noir
- Streek
- South Africa / Franschhoek
- Wijnstijl
- Wit · White
- Alcoholpercentage
- 12,5%
- Body
- Medium
- Zuren
- Hoog
- Samenstelling
- Assemblage/Blend
Over deze wijn
Deze witte blend van Chardonnay en Pinot Noir uit Franschhoek is doorgaans fris en verfijnd, met een medium body en levendige zuren. Verwacht tonen van citrus, appel en witte perzik, vaak aangevuld met een subtiele romigheid en lichte kruidigheid. De precieze balans kan per jaargang verschillen, maar de wijn blijft meestal droog, elegant en gastronomisch inzetbaar.
Hoe smaakt deze wijn?
De inschatting van de sommelier op vier schalen, gebaseerd op de druiven, de streek en de stijl van het huis.
- Licht
- Vol
- Zacht
- Stevig
- Droog
- Zoet
- Zacht
- Fris
- citroen
- groene appel
- witte perzik
- subtiele room
- lichte kruiden
- mineraliteit
Past goed bij
Gerechten en ingrediënten die volgens de sommelier goed samengaan met deze wijn.
- gegrilde zeebaars
- sushi en sashimi
- kip met romige saus
- zachte geitenkaas
- risotto met paddenstoelen
- kalfsvlees
- varkensvlees
- wild
- vette vis
- vegetarisch
- gevogelte
Jaargangen
Jaargangen van deze wijn die in onze database bekend zijn. Zodra genoeg Wijnfeld-gebruikers een jaargang in de kelder hebben, tonen we hier geanonimiseerde scores en prijzen.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2001
- 2000
- 1997
- 1995
Uit de kelders van Wijnfeld
Geanonimiseerde cijfers van Wijnfeld-gebruikers die deze wijn in hun kelder hebben. We tonen ze pas vanaf drie kelders.
Nog te weinig kelders met deze wijn om cijfers te tonen.
Beoordelingen van leden
Sterren en opmerkingen van Wijnfeld-leden die deze wijn hebben gedronken, thuis of buiten de deur.
- 5
- 0
- 4
- 0
- 3
- 1
- 2
- 0
- 1
- 0
-
Emiel F.★★★☆☆jaargang 20218 sep. 2026
Over Haute Cabrière
Haute Cabrière is een gevestigd wijnhuis in Franschhoek, een koele wijnstreek in de Kaapse Wijnlanden. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen van Chardonnay en Pinot Noir, druiven die goed gedijen op de hoger gelegen, relatief koele wijngaarden van de vallei. De stijl legt doorgaans de nadruk op frisheid, textuur en een heldere druivenexpressie.
Dit profiel is geschreven door de digitale sommelier van Wijnfeld op basis van algemeen bekende informatie over de producent, de streek en de druiven. Details kunnen per jaargang verschillen. Gepubliceerd op 9 september 2026.