Langhe

Die Langhe ist das hügelige Weinland südlich und östlich von Alba in der piemontesischen Provinz Cuneo. Der Name bezeichnet sowohl eine historische Landschaft als auch die weit gefasste Langhe DOC, die neben den strengeren Herkunftsbezeichnungen Barolo und Barbaresco steht. Die Reben wachsen auf Kämmen und Hängen; kühlere, höher gelegene Lagen können sich deutlich von warmen, geschützten Standorten unterscheiden. Kontinentales Klima, ein bis ins Landesinnere reichender ligurisch-mediterraner Einfluss und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren Duft und Säure der Trauben.

Die Böden gehen überwiegend auf marine Ablagerungen zurück: kalkhaltiger Mergel, Ton, Sand und örtlich Sandstein. Ihre kleinräumige Verteilung prägt die Vielfalt der Weine wesentlich. Um Barolo sind ton- und kalkreiche Mergelböden häufig, während rund um Barbaresco leichtere kalkhaltige Böden verbreitet sind. Nebbiolo ist die wichtigste rote Rebsorte und ergibt unter der Langhe DOC oft zugängliche, aber klar strukturierte Rotweine. Barbera sorgt für Farbe, Saftigkeit und lebendige Säure; Dolcetto ist meist früher trinkreif, dunkelbeerig und im Nachhall leicht mandelig. Daneben entstehen Weißweine aus Arneis, Favorita, Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie duftiger Moscato.

Die Langhe DOC ist eine breite Appellation für Weine aus ihrem festgelegten Erzeugungsgebiet. Dazu gehören rebsortenbenannte Weine wie Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis und Favorita. Gegenüber den einzelnen DOCG-Bestimmungen bietet sie Erzeugern mehr Spielraum, auch für internationale Sorten und Cuvées. Daher ist sie für traditionelle ebenso wie für modernere Stilrichtungen wichtig. Alba, La Morra, Barolo, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba, Neive und Barbaresco sind prägende Orte der weiteren Region.

Langhe Nebbiolo erinnert oft an Rose, Kirsche, Kräuter und bisweilen an Teer oder erdige Nuancen. Die Gerbstoffe sind spürbar, meist jedoch weniger streng als bei Barolo; gute Weine können mehrere Jahre und länger reifen. Barbera passt besonders gut zu Pasta mit Ragù und Schmorgerichten, Nebbiolo zu Pilzen, Trüffeln, Wild und gereiftem Käse. Rote Langhe-Weine sollten nicht zu warm serviert werden, denn Frische und Duft sind zentral für ihren Charakter.