Le vin en quelques faits
- Domaine
- Domäne Wachau
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Région
- Austria / Wachau
- Style de vin
- Blanc · White
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Corps
- Moyen
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Ce Grüner Veltliner Smaragd sec de Wachau est un vin concentré et nuancé, associant pomme jaune mûre, pêche et agrumes à la touche poivrée caractéristique du cépage. Les vieilles vignes des terrasses de gneiss apportent souvent une trame saline, pierreuse et structurée, tandis que son acidité élevée équilibre les 13,5 % d’alcool. Le niveau de maturité et l’intensité des épices peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- pomme jaune
- pêche
- agrumes
- poivre blanc
- pierre humide
- herbes
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- sandre poêlé
- veau à la sauce crémée
- asperges
- poulet rôti aux herbes
- cuisine asiatique au gingembre et à la citronnelle
- porc
- végétarien
- volaille
- poisson maigre
- charcuterie
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2005
- 2001
- 2000
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
Pas encore assez de caves avec ce vin pour afficher des chiffres.
Notes des membres
Étoiles et commentaires des membres de Wijnfeld qui ont bu ce vin, chez eux ou à l'extérieur.
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Emiel F.★★★★☆millésime 20218 sept. 2026
À propos de Domäne Wachau
Domäne Wachau est une importante cave coopérative de la Wachau autrichienne, qui travaille des vignes établies sur les terrasses historiques et escarpées bordant le Danube. Elle est particulièrement réputée pour ses Grüner Veltliner et ses Riesling, déclinés dans des styles précis allant des Federspiel légers aux Smaragd plus puissants. Gneis Terrassen fait référence à des terrasses dont les sols sont largement marqués par le gneiss.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 9 septembre 2026.