Fakten zum Wein
- Weingut
- San Silvestro
- Rebsorten
- Nebbiolo
- Region
- Italy / Barolo
- Weinstil
- Rot · Red
- Alkoholgehalt
- 14,5%
- Körper
- Sehr kräftig
- Säure
- Hoch
- Zusammensetzung
- Varietal/100%
Über diesen Wein
Patres Barolo ist ein trockener, kraftvoller Nebbiolo mit dem klassischen Zusammenspiel von roten Früchten, Rosenblüten und herzhaft-erdigen Noten. Die lebendige Säure und das feste Tannin sorgen für Struktur und Länge; mit Flaschenreife treten häufig Anklänge von Teer, Gewürzen und Leder hervor. Das Verhältnis von Frucht, Kraft und Reife kann je nach Jahrgang variieren.
Wie schmeckt dieser Wein?
Die Einschätzung des Sommeliers auf vier Skalen, basierend auf Rebsorten, Region und dem Stil des Hauses.
- Leicht
- Kräftig
- Weich
- Tanninreich
- Trocken
- Süß
- Mild
- Frisch
- Sauerkirsche
- Rose
- getrocknete Pflaume
- Teer
- Tabak
- erdige Gewürze
Passt gut zu
Gerichte und Zutaten, die der Sommelier zu diesem Wein empfiehlt.
- Steinpilzrisotto
- geschmortes Rindfleisch
- Lammbraten mit Rosmarin
- Wildgerichte
- gereifte Hartkäse
- Rindfleisch
- Pasta
- Lamm
- Wild
Jahrgänge
Jahrgänge dieses Weins, die in unserer Datenbank bekannt sind. Sobald genügend Wijnfeld-Nutzer einen Jahrgang im Keller haben, zeigen wir hier anonymisierte Bewertungen und Preise.
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- 1990
Aus den Wijnfeld-Kellern
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Bewertungen von Mitgliedern
Sterne und Kommentare von Wijnfeld-Mitgliedern, die diesen Wein getrunken haben, zu Hause oder auswärts.
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Emiel F.★★★★★Jahrgang 20198 Sep 2026
Über San Silvestro
San Silvestro ist ein Erzeuger aus dem Piemont mit Wurzeln im Barolo-Gebiet und einem Schwerpunkt auf den klassischen Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen der Region. Die Baroli des Hauses betonen die Duftigkeit, Spannung und Reifefähigkeit der Nebbiolo-Traube. Die kalk- und tonhaltigen Hügel der Langhe prägen den Charakter dieser Weine wesentlich.
Dieses Profil wurde vom digitalen Sommelier von Wijnfeld auf Basis allgemein bekannter Informationen über Erzeuger, Region und Rebsorten geschrieben. Details können je nach Jahrgang abweichen. Veröffentlicht am 9 September 2026.