Le vin en quelques faits
- Domaine
- Aurora
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Région
- Brazil / Serra Gaúcha
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Ce Reserva Cabernet Sauvignon de Serra Gaúcha est un rouge sec et charpenté, porté par des fruits noirs mûrs, une acidité vive et des tanins affirmés mais généralement bien fondus. Dans le sud du Brésil, relativement frais et humide, le cabernet sauvignon associe souvent des notes de cassis, d’épices et de fraîcheur. L’élevage boisé et la concentration peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cassis
- mûre
- prune
- poivron vert
- bois de cèdre
- herbes séchées
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- bœuf grillé
- côtelettes d’agneau au romarin
- daube de bœuf
- fromages à pâte dure affinés
- champignons grillés
- bœuf
- agneau
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1998
- 1997
- 1993
- 1986
- 1979
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
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À propos de Aurora
Vinícola Aurora est une coopérative bien connue de Bento Gonçalves, en Serra Gaúcha, principale région viticole historique du Brésil. Elle travaille avec les raisins de viticulteurs adhérents et produit une gamme étendue, des cuvées accessibles aux sélections Reserva. La région bénéficie d’un climat tempéré et d’une tradition viticole fortement marquée par l’Europe.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 7 septembre 2026.