Le vin en quelques faits
- Domaine
- Casa Valduga
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Région
- Brazil / Serra Gaúcha
- Style de vin
- Rouge · Red
- Teneur en alcool
- 12%
- Corps
- Corsé
- Acidité
- Élevée
- Composition
- Varietal/100%
À propos de ce vin
Ce Cabernet Sauvignon de la Serra Gaúcha est généralement sec et charpenté, porté par les fruits noirs mûrs, le cassis et une touche épicée. Son acidité élevée apporte de l’élan à la matière fruitée, tandis que les tanins sont habituellement présents mais accessibles. L’élevage boisé et la concentration peuvent varier selon le millésime.
Quel goût a ce vin ?
L'estimation du sommelier sur quatre échelles, d'après les cépages, la région et le style de la maison.
- Léger
- Puissant
- Souple
- Tannique
- Sec
- Doux
- Souple
- Vif
- cassis
- mûre
- prune
- bois de cèdre
- poivre noir
- herbes séchées
Se marie bien avec
Plats et ingrédients que le sommelier recommande avec ce vin.
- entrecôte grillée
- côtelettes d’agneau au romarin
- daube de bœuf
- fromages à pâte dure affinés
- portobellos grillés
- bœuf
- agneau
- volaille
Millésimes
Millésimes de ce vin connus dans notre base de données. Dès qu'assez d'utilisateurs de Wijnfeld ont un millésime en cave, nous affichons ici des notes et des prix anonymisés.
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- 2005
- 2004
- 2002
- 2001
- 2000
- 1999
- 1997
- 1994
- 1993
- 1990
- 1982
Dans les caves de Wijnfeld
Chiffres anonymisés des utilisateurs de Wijnfeld qui ont ce vin en cave. Affichés à partir de trois caves.
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À propos de Casa Valduga
Casa Valduga est un producteur établi de la Serra Gaúcha, principale région viticole traditionnelle du sud du Brésil, également marquée par l’immigration italienne. La maison travaille des cépages internationaux et européens dans des styles variés. Dans ce climat relativement tempéré, le Cabernet Sauvignon conserve souvent une belle fraîcheur malgré la maturité du fruit.
Ce profil a été rédigé par le sommelier numérique de Wijnfeld à partir d'informations généralement connues sur le producteur, la région et les cépages. Les détails peuvent varier selon le millésime. Publié le 7 septembre 2026.